Рецепт: Заливной пирог с черникой - Со сметаной заливкой
Ингредиенты:
мука - 300 г.;
масло сливочное - 120 г.;
соль - щепотка;
сахар-песок - 200 г.;
сметана - 180 г.;
черника - 200 г.;
яйца куриные - 2 шт.
Способ приготовления:
мука - 300 г.;
масло сливочное - 120 г.;
соль - щепотка;
сахар-песок - 200 г.;
сметана - 180 г.;
черника - 200 г.;
яйца куриные - 2 шт.
Ягодный пирог со сметаной заливкой- это беспроигрышный вариант выпечки, который всегда получается. Итак, сначала замешиваем тесто. Читатели моих рецептов знают о моей " лени", я всегда тесто замешиваю в хлебопечке. в чашу хлебопечки разбиваем два яйца.Добавляем соль, 100 грамм сахара и сливочное масло.Добавляем триста грамм муки.Включаем режим замеса теста. Получаем колобок эластичного теста.Тесто выкладываем тонким слоем в форму, обязательно делаем бортики, чтобы сметанная заливка не выливалась. Форму маслом смазывать не нужно, в тесте масла достаточно.На тесто выкладываем чернику. Я использовала замороженные ягоды, предварительно не размораживая.Теперь готовим заливку. В миску разбиваем два яйца.Добавляем 100 г. сахара, 2 ст. л. муки и сметану.Перемешиваем.Полученную сметанную смесь выливаем на ягоды.Выпекаем в течение 25 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. Нежный ароматный пирог готов. Приятного чаепития!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту: