Рецепт: Капустные котлеты - постные
Ингредиенты:
капуста белокочанная - 0,5 кг.;
крупа манная - 2 ст.л.;
мука пшеничная - 3 ст.л.;
чеснок - 1-2 зубчика;
лук репчатый - 1 шт.;
перец острый молотый - 0,5 ч.л.;
соль - 1 ч.л.;
приправа любая - 1 ч.л.;
масло растительное - 3-4 ст.л.
Способ приготовления:
капуста белокочанная - 0,5 кг.;
крупа манная - 2 ст.л.;
мука пшеничная - 3 ст.л.;
чеснок - 1-2 зубчика;
лук репчатый - 1 шт.;
перец острый молотый - 0,5 ч.л.;
соль - 1 ч.л.;
приправа любая - 1 ч.л.;
масло растительное - 3-4 ст.л.
Рецепты для постного стола, можно найти на сайтах веганов. Про капустные котлеты я знала давно, но вот приготовить собралась только сейчас. Не большой кусок капусты отварить в воде в течении 8-10 минут.
Сваренную капусту выложить на сито, что бы стекла вода.
Разобрать капусту на кусочки по- меньше и остудить.
Лук и чеснок прокрутить на мясорубке в отдельную тарелку.
Капусту, так же, прокрутить на мясорубке. лучше это сделать в сито, что бы лишняя вода стекла.
Ложкой отжать жидкость из капусты.
Капустный фарш выложить в чашку, посолить, добавить прокрученные лук и чеснок, поперчить и всыпать приправу.
Всё хорошо вымешать. Добавить манку и муку.
перемешать.
Сформировать котлетки.
Обвалять их в муке и жарить.
Котлеты можно подать как самостоятельное блюдо.
Сваренную капусту выложить на сито, что бы стекла вода.
Разобрать капусту на кусочки по- меньше и остудить.
Лук и чеснок прокрутить на мясорубке в отдельную тарелку.
Капусту, так же, прокрутить на мясорубке. лучше это сделать в сито, что бы лишняя вода стекла.
Ложкой отжать жидкость из капусты.
Капустный фарш выложить в чашку, посолить, добавить прокрученные лук и чеснок, поперчить и всыпать приправу.
Всё хорошо вымешать. Добавить манку и муку.
перемешать.
Сформировать котлетки.
Обвалять их в муке и жарить.
Котлеты можно подать как самостоятельное блюдо.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту: