Рецепт: Пирог с рисом и рыбой - на скорую руку!

Это очень простой рецепт, буквально за полчаса. Начинка - рис с рыбными консервами. Обычный рис отваривается, а консервы разминаются вилкой, водичка сливается из них, конечно.

У меня был лук порей, я его туда порезала. А вообще подойдет любой лук: перо, репчатый.

Можно по желанию добавить специи или просто душистый черный перчик молотый. Такая вот красивая ароматная начинка

Тесто замешиваю на кефире + чайную ложку соды и немного соли. Тесто получается нежное, пушистое. Раскатываем лепешку и выкладываем начинку

Форма пирога может быть любая, мне удобнее для противня вот такие прямоугольники

Выпекаем при температуре 180 градусов 40- 60 минут. Зависит от печки и уровня жара. Такая вот румяность - показатель готовности

Вкуснее всего кушать со сметанкой

Очень удобно такой пирог замутить и для неожиданно нагрянувших гостей. Пирог на столе - это всегда праздник! А он еще и сытный, сам по себе - горячее блюдо! На эксклюзив не претендует, но вполне хорош!