Рецепт: Картофель по-домашнему - со шкварками и луком

Мои домашние любят макаронные изделия, но если готовить макарошки, по разному, в течении 2-3 дней, они надоедают. А вот картошку мы все готовы есть каждый день! Сегодня я расскажу об очень простом, но вкусном и сытном блюде из картошки. Картошку вымыть, почистить, крупную порезать и посолив поставить вариться.

Нам понадобиться сало с мясными прожилками. Лучше всего подойдет брюшина.

Сало порезать и поставить жариться.

Когда сало хорошо поджариться т. е. это уже будет не сало, а шкварки,

добавить порезанный лук.

Перемешать и жарить до готовности лука.

У сварившейся картошки слить воду и добавить жареный лук.

Кастрюлю закрыть крышкой и несколько раз энергично встряхнуть.

Лучше всего такая картошка сочетается с маринованными огурчиками!