Рецепт: Овощное рагу с фрикадельками - С болгарским перцем и морковью

Захотела приготовить рагу с фрикадельками, но без картофеля. Фарш у меня был готов домашний. В него добавляем измельчённый лук и приправы: черный перец, хмели-сунули, соль.
Делаем маленькие фрикадельки.

Кладём их в сотейник и тушим до готовности.

Выкладываем готовые фрикадельки на тарелку и займёмся овощами.

Капусту мелко шинкуем.

Затем нарезаем болгарский перец, у меня был замороженный.

Выкладываем в сотейник нашинкованную капусту, нарезанный болгарский перец и натертую на крупной тёрке морковь. Затем тушим её до полуготовности минут 30.

Овощи потушились, добавляем соль, молотый черный перец.

Выкладываем в сотейник фрикадельки и тушим 10 минут все вместе.

Выкладываем на тарелку, а отдельно подаём картофель по-деревенски с соусом. А можно и так кушать, ещё вкуснее.

Получилось вкусно и готовится просто!
Приятного аппетита!