Рецепт: Ханум по-узбекски - С картошкой и зеленью
Ингредиенты:
тесто пельменное - 700 гр;
картофель - 1 кг;
лук репчатый - 4 шт;
соль - по вкусу;
специи - пот вкусу;
зелень - по вкусу;
чеснок - 2 зубка;
томаты - 300-400 гр;
жир - по вкусу
Способ приготовления:
тесто пельменное - 700 гр;
картофель - 1 кг;
лук репчатый - 4 шт;
соль - по вкусу;
специи - пот вкусу;
зелень - по вкусу;
чеснок - 2 зубка;
томаты - 300-400 гр;
жир - по вкусу
Ханум-блюдо узбекской кухни, которое легко готовить и вкусно кушать. В отличие от многих блюд восточной кухни-ханум практически диетическое блюдо, так как восточная кухня отличается жирной и калорийной пищей, а вот ханум можно готовить совсем без жира. Но я все таки добавила жира, потому что мне кажется так вкуснее.
Пока тесто отдыхает займемся начинкой.
Картофель очистить от кожуры
начинку перемешиваем.
Ставим варить на 45 минут.
Пока ханум варится займемся подливой.
Режем полукольцами две большие головки репчатого лука
Отправляем в раскаленное масло лук. И обжариваем до мягкости и прозрачности
подавать ханум можно и со сметаной, но мне нравится именно с такой подливой
Готовый ханум разрезаем на порционные кусочки и зовем всех к столу.
Всем приятного аппетита!
Пока тесто отдыхает займемся начинкой.
Картофель очистить от кожуры
начинку перемешиваем.
Ставим варить на 45 минут.
Пока ханум варится займемся подливой.
Режем полукольцами две большие головки репчатого лука
Отправляем в раскаленное масло лук. И обжариваем до мягкости и прозрачности
подавать ханум можно и со сметаной, но мне нравится именно с такой подливой
Готовый ханум разрезаем на порционные кусочки и зовем всех к столу.
Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 15 руб.

kulinarochka · 2016-12-18 23:06:21
надо сделать, такая начинка мне тоже очень нравится!вкусно!)
ответить
malena0178 · 2016-12-19 18:44:21
Обязательно приготовьте при минимуме усилий отличный результат
ответить
malena0178 · 2016-12-19 22:17:55
В этот раз делала тесто из муки общего назначения(1 сорт),немного темное,но на вкус отличное,мне понравилось даже больше чем из высшего сорта
ответить
malena0178 · 2016-12-20 20:58:07
Подлива очень вкусная.Мои домашние такую любят и с макаронами,и к котлеткам.Попробуйте обязательно
ответить
malena0178 · 2018-01-29 12:03:32
Готовьте с удовольствием!Узбекская кухня влюбляет в себя раз и навсегда!
ответить