Рецепт: Картофельный салат - по-домашнему
Ингредиенты:
картофель - 6-7 шт.;
огурцы - 4 шт.;
каламата оливки - пол стакана;
петрушка - по мере необходимости;
каперсы - 2 ст.л.;
чеснок - 2-3 зубчика;
горчичный порошок - 30 г;
лимон - 1 шт.;
мед - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 6-7 шт.;
огурцы - 4 шт.;
каламата оливки - пол стакана;
петрушка - по мере необходимости;
каперсы - 2 ст.л.;
чеснок - 2-3 зубчика;
горчичный порошок - 30 г;
лимон - 1 шт.;
мед - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Очистить и нарезать картофель(три картофелины крупно, одну мелко). Добавьте большую щепотку соли и отваривайте в течение 25 мин.
Продольно разрежьте огурцы, а потом покрошите их(пример на картинке).
Отделить листья петрушки от стеблей и мелко измельчить.
Положите нарезанные оливки, огурцы, каперсы, измельченный чеснок и петрушку в миску. Добавить лимонную цедру и сок.
Слить воду из картофеля.
Добавьте приправы, горчицу и мед.
Тщательно все перемешиваем, мелкие кусочки картофеля нужно немного раздавить ложкой.
Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.
Если потребуется добавить больше соли. Приятного аппетита.
Продольно разрежьте огурцы, а потом покрошите их(пример на картинке).
Отделить листья петрушки от стеблей и мелко измельчить.
Положите нарезанные оливки, огурцы, каперсы, измельченный чеснок и петрушку в миску. Добавить лимонную цедру и сок.
Слить воду из картофеля.
Добавьте приправы, горчицу и мед.
Тщательно все перемешиваем, мелкие кусочки картофеля нужно немного раздавить ложкой.
Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.
Если потребуется добавить больше соли. Приятного аппетита.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий