Рецепт: Тыквенная запеканка - С яблоками.

Полкилограмма тыквы разрезала на маленькие кубики.

Залила холодной водой и поставила варить. Варила пятнадцать минут. Слила воду. Размягчённые кубики растолкла.

Взяла два яблока. Очистила их от кожуры и вырезала серединку.

Натёрла на тёрке.

Взбила с помощью кухонного комбайна яйца, сахарный песок и соль.

Потом всё соединила: тыкву, яблоки, взбитые яйца, сливочное масло (масло нужно предварительно размягчить), манную крупу. В последнюю очередь добавила соду, гашёную уксусом. Вот такое получилось тесто.

Сразу же ставлю его в духовку. Выпекалась запеканка у меня около часа при температуре 200 градусов. Учтите, что есть духовки, в которых выпекается быстрее. В итоге она получилась вот такая. Извиняюсь, но один кусочек успели съесть не дав мне сфотографировать.

А вот так смотрится запеканка в разрезе.

Приятного аппетита.