Рецепт: Маринованная капуста - хорошее дополнение к ужину

Всем привет. Сегодня хочу поделиться рецептом квашеной капусты. У меня осталось немного капусты после приготовления блюд, и я не знала куда её использовать, натолкнулась на такой рецепт квашеной капусты. Капуста отличается от покупной, но является очень хорошим дополнение к ужину. При подаче не нужно добавлять масло, так как оно уже есть в рецепте.
Итак приступим, для начала возьмём овощи:

Капусту нарежем тонко

Морковь натрём на крупной тёрке

Смешаем овощи и выдавим к ним чеснок

Теперь приготовим смесь, которой будем заливать капусту. Для этого нам понадобится: 4 ст. л. уксуса 9%, четверть стакана сахара, четверть стакана растительного масла, половина столовой ложки соли, 3 горошины перца и щепотка молотого перца

Берём 240 мл. воды и заливаем в кастрюлю, доводим до кипения.

Добавляем все приготовленные ингредиенты и кипятим в течении 1 минуты

Через 1 минуту заливаем овощи

Сверху накроем перевёрнутой тарелкой

и поставим груз. Оставляем на 4 часа.

Через 4 часа капуста будет готова. Как я уже сказала, она отличается от покупной.

Спасибо за внимание!=)