Рецепт: Курица тушеная - запеченная в духовке

Сегодня решила приготовить курочку с мандарином. Идея пришла спонтанно, но получилось очень вкусно. Для этого блюда нужны кусочки курицы с кожей. Можно приготовить таким образом и голени, но удобнее бедра.
1. Берем куриное бедро и аккуратно отсоединяем кожу от мяса, лучше не до конца, таким образом, чтобы шкурка одним краем "держалась" за мясо. В полученный кармашек кладем натертый сыр. Сыр лучше потереть на мелкой терке, у меня был купленный, потертый не очень мелко.

2. Мандарин разбираем на дольки и убираем пленочки.

3. Кладем мандарин в кармашек к сыру. Мандариновый сок, который выделяется при очистке мандарина от пленочек тоже выливаем в кармашек. Солим и перчим курочку по вкусу.

4. Кладем в рукав для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

5. Я подавала с отварным картофелем.