Рецепт: Тесто сдобное - для ватрушек

Из такое сдобного теста можно печь просто булочки, посыпав их сахаром, маком или повидлом. У меня тесто не сладкое, поэтому его можно использовать для приготовления ватрушек или несладкого пирога.
Для начала возьмем прессованные дрожжи и зальем их теплой водой, добавив немного сахара и муки. Размешаем до растворения дрожжей

растапливаем на сковороде маргарин, добавив сюда молоко

просеиваем муку в большое блюдо

вбиваем в муку яйца, добавляем растительное масло, сахар, соль, вливаем растворенные дрожжи и растопленный маргарин с молоком. Замешиваем тесто сначала ложкой, затем рукой, при необходимости добавляю муку

тесто получается мягкое и упругое, от рук хорошо отстает

накрываем чистым полотенцем и ставим в теплое место доя подъема. Тесто первый раз поднялось, надо его осадить, а после второго подъема можно начинать стряпать.