Рецепт: Котлеты из свиного фарша - "натуральные с овощами"

Всегда делала котлеты с добавлением сырого яйца в фарш для клейковины, но сегодня приготовлю натуральные свиные котлеты без яиц.
Сначала подготавливаю все ингредиенты, которые мне пригодятся для работы.
Свинину мою и режу на удобные для перекрутки куски.

Овощи мою и нарезаю тоже на удобные куски.

Все приготовленные продукты пропускаю через мясорубку средней решетки.

Когда фарш получен, то нужно добавить соль и перцы по вкусу.

Пшеничную муку и манную крупу
смешиваю для панировки.
Из фарша формирую котлетки и обваливаю в панировке.

Фарш замечательно скрепился и без добавления яиц при формировании котлет.
На сковороду наливаю растительное масло и обжариваю котлеты с двух сторон.
Обжаренные котлеты складываю в кастрюлю, добавляю лавровый лист,

воду и ставлю на огонь для пропарки, минут на 5 - 10.

После всего этого можно достать котлетку

и попробывать на вкус.

Котлеты получились пышными из-за капусты, полезными из-за добавленных овощей, остренькими из-за добавленных перцев и ароматными из-за добавленного чеснока.
Потрачено рублей 80, а получилось аж 11 котлеток.
Это вкусно!