Добавить рецепт
Marsian4ikРоссия, Москва
Репутация: +5312Все рецепты автора: 139
Дата публикации: 2016-12-19
Рецепт понравился: 37 
Рецепт: Блины фаршированные - Блинчики на ряженке с фаршем из свинины!
Ингредиенты:
ряженка - 750 мл;
масло растительное - 150 мл;
яйца куриные - 1 шт.;
соль - по вкусу;
сода пищевая - щепотка;
фарш свиной - 700 грамм;
лук репчатый - 1-2 шт.;
мука пшеничная - полтора стакана
Способ приготовления:
ряженка - 750 мл;
масло растительное - 150 мл;
яйца куриные - 1 шт.;
соль - по вкусу;
сода пищевая - щепотка;
фарш свиной - 700 грамм;
лук репчатый - 1-2 шт.;
мука пшеничная - полтора стакана
И снова желаю всем доброго времени суток.
Поймала себя на мысли, что давненько я не готовила домашние блинчики с мясной начинкой. И вот спешу поделиться с Вами своим рецептом.
Все выглядит довольно просто, а блины получаются и вкусными, и пористыми, и воздушными.
Весь секрет - тесто для блинчиков я готовлю в блендере. Он придает замечательную консистенцию, и вкус получается даже немного нестандартным.
Итак, для начала подготовим начинку, чтобы не терять лишнее время.
Берем мясной фарш, у меня сегодня он из нежирной свинины, я его накрутила заранее вместе с луком.
Фарш обжариваем на сковородке с небольшим количеством растительного масла чтобы начинка не получилась очень жирной и масляной-хотя все на любителя конечно...
В блендер выливаем ряженку, процент жирности можно брать любой.
Далее к ряженке подливаем 150 мл растительного масло(можно около 100 мл, а можно и 300 мл-так блины конечно будут вкуснее, у меня серединка)
Добавляем одно яйцо.
И все взбиваем в течении 1 минуты.
Добавляем муку(просеивать не обязательно), соль и соду.
Муку вводим порционно, чтобы блендер лучше все взбил до состояния однородности не было комков.
Тесто готово, и мешать самим ничего не нужно-буквально пять минут и все дела)
Тесто получается довольно жидковатым. Можно добавить для густоты еще муки на ваше усмотрение.
Берем блинную сковороду. На нее масло я не лью совершенно, оно уже и так есть в самом тесте.
И начинаем выпекать блинчики.
Ничего не подгорает, блины получаются румяными и воздушными. И хотя здесь нет совсем сахара, на вкус чувствуется небольшая сладость, почему не знаю даже...
Выкладываем начинку на блинчик, заворачиваем его.
И так со всеми блинами. Ну и конечно подаем блины к столу.
Вкусная мясная начинка, вкусное блинное тесто-блины закончились быстро)
И готовить блины просто и относительно быстро, а если будут еще две блинные сковороды, то время очень можно сэкономить.
Спасибо за внимание, желаю Вам приготовить много вкусных рецептов домашних блюд!
Поймала себя на мысли, что давненько я не готовила домашние блинчики с мясной начинкой. И вот спешу поделиться с Вами своим рецептом.
Все выглядит довольно просто, а блины получаются и вкусными, и пористыми, и воздушными.
Весь секрет - тесто для блинчиков я готовлю в блендере. Он придает замечательную консистенцию, и вкус получается даже немного нестандартным.
Итак, для начала подготовим начинку, чтобы не терять лишнее время.
Берем мясной фарш, у меня сегодня он из нежирной свинины, я его накрутила заранее вместе с луком.
Фарш обжариваем на сковородке с небольшим количеством растительного масла чтобы начинка не получилась очень жирной и масляной-хотя все на любителя конечно...
В блендер выливаем ряженку, процент жирности можно брать любой.
Далее к ряженке подливаем 150 мл растительного масло(можно около 100 мл, а можно и 300 мл-так блины конечно будут вкуснее, у меня серединка)
Добавляем одно яйцо.
И все взбиваем в течении 1 минуты.
Добавляем муку(просеивать не обязательно), соль и соду.
Муку вводим порционно, чтобы блендер лучше все взбил до состояния однородности не было комков.
Тесто готово, и мешать самим ничего не нужно-буквально пять минут и все дела)
Тесто получается довольно жидковатым. Можно добавить для густоты еще муки на ваше усмотрение.
Берем блинную сковороду. На нее масло я не лью совершенно, оно уже и так есть в самом тесте.
И начинаем выпекать блинчики.
Ничего не подгорает, блины получаются румяными и воздушными. И хотя здесь нет совсем сахара, на вкус чувствуется небольшая сладость, почему не знаю даже...
Выкладываем начинку на блинчик, заворачиваем его.
И так со всеми блинами. Ну и конечно подаем блины к столу.
Вкусная мясная начинка, вкусное блинное тесто-блины закончились быстро)
И готовить блины просто и относительно быстро, а если будут еще две блинные сковороды, то время очень можно сэкономить.
Спасибо за внимание, желаю Вам приготовить много вкусных рецептов домашних блюд!
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 180 руб.
Комментарии к рецепту:
