Рецепт: Пряные пшеничные галеты - эльфийский хлеб лембас из фильма "Властелин колец"
Ингредиенты:
мука пшеничная - 1,5 ст.;
мука ржаная - 1 ст.;
имбирь молотый - 1 ст.л.;
мед - 1 ст.л.;
разрыхлитель теста - 1 пакет;
соль - 1 ч.л.;
масло сливочное - 100 гр.;
молоко - не полный стакан;
сахар-песок - 2 ст.л.
Способ приготовления:
мука пшеничная - 1,5 ст.;
мука ржаная - 1 ст.;
имбирь молотый - 1 ст.л.;
мед - 1 ст.л.;
разрыхлитель теста - 1 пакет;
соль - 1 ч.л.;
масло сливочное - 100 гр.;
молоко - не полный стакан;
сахар-песок - 2 ст.л.
Еще одно блюдо из "Литературной кухни"! Кто смотрел фильм "Властелин колец" помнят, что у эльфов есть хлеб, лембас, крошки которого достаточно, что бы взрослый мужчина был сыт. Мне надо готовить на двух, взрослых мужчин, вот я и решила проверить, как долго мы не будем покупать хлеб!? Но, это так, шутки! Начнем готовить, секретный, эльфийский хлеб! В миску насыпать все сухие ингредиенты, добавить мед.
руками все перемешать, перетереть. Добавить сливочное масло.
Опять, руками, все перетереть и добавить молоко. Молоко добавлять постепенно. У меня ушел не полный стакан.
Замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт, толщиной, около, 1 см. и вырезать квадратные галеты.
На каждой галете сделать разрезы.
Выпекать в духовке при t180* до золотистого цвета. Я пекла 20 минут.
Получается среднее между песочным печеньем и галетами. Но, по моему, больше похоже на галеты!
руками все перемешать, перетереть. Добавить сливочное масло.
Опять, руками, все перетереть и добавить молоко. Молоко добавлять постепенно. У меня ушел не полный стакан.
Замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт, толщиной, около, 1 см. и вырезать квадратные галеты.
На каждой галете сделать разрезы.
Выпекать в духовке при t180* до золотистого цвета. Я пекла 20 минут.
Получается среднее между песочным печеньем и галетами. Но, по моему, больше похоже на галеты!
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту: