Рецепт: Имбирные пряники - семейный способ приготовления

Добрый день, сегодня расскажу о интересном рецепте.

Что в нем интересного, спросите Вы?
Для меня он интересен, тем что готовить имбирные пряники можно всей семьей, а это весело, интересно и очень сильно объединяет семью и улучшает семейную обстановку.

Пока наши дети спали в обед я и моя жена заготовили тесто для пряников.
Весь рецепт условно можно разделить на две части, замешивание теста и выпекании самих пряников.

Первая часть:

1. Берем сливочное, масло взвешиваем нужное нам количество (120 г.).

2. Режем его мелкими кусочками, что бы было легче перемешивать. Мы решили взбить все руками. ( дети спали, да и так как-то "душевнее", хотя конечно можно это делать все миксером).

3. Вилочкой все это размешиваем в более менее однородную массу.
4. Взвешиваем нужное количество сахара и добавляем к маслу.

5. Хорошенько перемешиваем.

6. Взвешиваем и добавляем мед.

7. Добавляем одно яйцо.

8. Все перемешиваем.

9. Добавляем соду (пол чайной ложки).

10. Добавляем специи. ( корица, перец, имбирь, мускатный орех).

11. Еще раз всё перемешиваем.

12. Весь объем муки разделаем на две части. Добавляем первую, и размешиваем. Затем добавляем вторую часть и так же размешиваем.

Делается это для простоты размешивания, в случае ручного взбивания.

13. Перемешав все венчиком, начинаем мешать руками.
В итоге получается "колобок".

14. Оборачиваем наш "колобок" в пищевую пленку и убираем на час в холодильник.

Вторая часть:

1. На пергаменте для выпечки раскатываем наш настоявшийся "колобок".

2. Начинаем делать формами пряники. (самое интересное и веселое).

3. Аккуратно все раскладываем на противень.

4. Противень отправляем в духовку. 175 градусов на 12-15 минут.

5. Мы держали около 13 минут.(определить можно на взгляд).

Можно пить чай!

Данного количества теста хватает на две партии пряников. Пока первая запекается, делаем всю вторую часть заново.

Получается увлекательная совместная готовка, а потом и отличное чаепитие.