Рецепт: Рождественские пряники - вкусно и красиво!
Ингредиенты:
мед - 3 ч л;
имбирь молотый - 1 ч л;
мука - 500гр;
масло сливочное - 150 гр;
сахар-песок - 200 гр;
лимонная кожура - 1 ч л;
корица - 1 ч л;
яйца куриные - 2 шт;
разрыхлитель теста - 1 ст л;
джем любой - 1 ст л
Способ приготовления:
мед - 3 ч л;
имбирь молотый - 1 ч л;
мука - 500гр;
масло сливочное - 150 гр;
сахар-песок - 200 гр;
лимонная кожура - 1 ч л;
корица - 1 ч л;
яйца куриные - 2 шт;
разрыхлитель теста - 1 ст л;
джем любой - 1 ст л
Добрый день.
Вот решила я в садик к Рождеству испечь пряников. Пряники получаются очень ароматные и вкусные. А если их еще и украсить, то и красивыми! На всю квартиру пахло специями для пряников. И настроение стало Новогодним:). Не буду томить. Начнем.
Итак в миске смешиваем сахар, яйца, разрыхлитель, корицу, кожуру лимона трем на мелкой терке, имбирь, мед. И пару капель ароматизатор рома, можно и без него. Все хорошо взбиваем венчиком до однородной массы.
Теперь эту массу ставим на водяную баню и добавляем масло. Ждем пока масло растопиться. Снимае с плиты и пусть минут 5 остынет.
Теперь постепенно добавляем муку и месим тесто руками.
Вот такое не липкое и мягкое тесто должно получиться в итоге. Раскатывает его на блин толщиной 0.7- 1 см и выдавливаем с помощью формачек пряники. Я сделала сначала звездочки.
В середине одной звезды намазала джемом черничным, другой звездой накрыла.
Выпекать в духовке при 180 градусах 15-20 минут.
Вот такие красвавцы пряники получились.
Теперь я их решила украсить глазурью или как сейчас модно называть айсингом:). Для этого я взяла 1 белок и 200 гр сахарной пудры. Хорошо взбила до загустения и добавила 1 ч л лимонного сока и опять хорошо взбила. Налила в шприц и украсила произвольно прянчики.
И вот что из этого получилось! Глазурь быстро сохнет. Можно сразу пряники и в дозу складывать!
Или как я в пакетики красивые пряники спрятала:)
Приятного аппетита!
Вот решила я в садик к Рождеству испечь пряников. Пряники получаются очень ароматные и вкусные. А если их еще и украсить, то и красивыми! На всю квартиру пахло специями для пряников. И настроение стало Новогодним:). Не буду томить. Начнем.
Итак в миске смешиваем сахар, яйца, разрыхлитель, корицу, кожуру лимона трем на мелкой терке, имбирь, мед. И пару капель ароматизатор рома, можно и без него. Все хорошо взбиваем венчиком до однородной массы.
Теперь эту массу ставим на водяную баню и добавляем масло. Ждем пока масло растопиться. Снимае с плиты и пусть минут 5 остынет.
Теперь постепенно добавляем муку и месим тесто руками.
Вот такое не липкое и мягкое тесто должно получиться в итоге. Раскатывает его на блин толщиной 0.7- 1 см и выдавливаем с помощью формачек пряники. Я сделала сначала звездочки.
В середине одной звезды намазала джемом черничным, другой звездой накрыла.
Выпекать в духовке при 180 градусах 15-20 минут.
Вот такие красвавцы пряники получились.
Теперь я их решила украсить глазурью или как сейчас модно называть айсингом:). Для этого я взяла 1 белок и 200 гр сахарной пудры. Хорошо взбила до загустения и добавила 1 ч л лимонного сока и опять хорошо взбила. Налила в шприц и украсила произвольно прянчики.
И вот что из этого получилось! Глазурь быстро сохнет. Можно сразу пряники и в дозу складывать!
Или как я в пакетики красивые пряники спрятала:)
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту: