Рецепт: Штрудели с курицей и овощами - по-домашнему

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня расскажу, как я готовлю штрудели с курицей и овощами. Это очень вкусное и сытное второе блюдо. Я его чаще всего готовлю, когда у меня остается тесто от приготовления другого блюда.

Для начала, отправляем в казан тушиться мясо, у меня курица, но можно использовать любое по вашему желанию.

Когда мясо практически готово, добавляем к нему овощи: перец болгарский, лук, морковь и помидоры. У меня эта смесь замороженная. Я ее заранее не размораживала, сразу отправила в казан. Немного солим и перчим.

Потушив мясо с овощами минут 5-7, выкладываем сверху слой капусты. Капусту я использую соленную.

Когда капуста немного присела, выкладываем сверху слой стручковой фасоли. Фасоль нарезаем кусочками по 5 см. Слои не мешаем.

Через минут пять, выкладываем сверху картофель, порезанный кубиками. Солим, перчим, добавляем любимые приправы. Наливаем воду так, чтобы наш картофель на половину был покрыт водой. Тушим до готовности картофеля.

Пока все тушиться, займемся тестом. У меня обычное дрожжевое тесто, осталось от пирожков. Раскатываем тесто в пласт, смазываем маслом, сверху выкладываем морковь, потертую на мелкой терке и зелень.

Тесто скручиваю в рулет, режу на кусочки и выкладываю их в казан на практически готовую картошку.

Тушу еще минут 10, за это время тесто увеличиться в объеме и все ингредиенты блюда будут готовы.

Подаем порционно, набирая блюдо так, чтобы попали все ингредиенты. А можно просто перевернуть казан на большой разнос, тогда будет смотреться очень красиво (будут видны все слои).

Получается очень вкусно. Приятного аппетита!