Рецепт: Хрустящие вафли - Эконом-вариант

Этот рецепт отлично подойдёт Вам, если Вы счастливый обладатель советской вафельницы! У моей мамы была именно такая, и эти самые вафли она пекла когда я маленькая просила вафель, а яиц дома не было.

У меня нет такой вафельницы. В моей вафли не получаются такими хрустящими. Я полагаю, что тут все дело в вафельнице. Она у меня вот такая.

Я пишу пропорции на 3 порции- вечно худеющей маме, 5-им летнему мальчишке и 1,5 годовалому малышу. Смело увеличивайте раза в 2!)

1. 50 грамм сливочного, растительного масла или маргарина слегка растопить. Добавить 1 стакан муки, сахар, чуть соли, можно ванилин. Потереть ложкой в крошку.

2. Добавить около 140 мл воды или молока. Венчиком перемешать до однородности.

Тесто должно быть как обычное тесто для вафель- по консистенции как тесто на оладьи.

4. Погасить соду и добавить в тесто, ещё раз перемешать.

5. Вафельницу разогреть, смазать маслом, налить тесто - у меня уходит около 2 столовых ложек.

6. Выпекать до темно-золотистого цвета.

Г