Рецепт: Салат из кальмаров - Со свеклой и яблоком

Очень люблю салат с кальмарами. Вот только в основном для их приготовления я покупаю свежемороженые. Да и в этот салат лучше добавить отварные, но у меня оказались только консервированные, которые тоже, кстати, совсем неплохо проявили себя.

Свекла у меня была уже вареная, так что перед готовкой ее нужно отварить.
Свеклу нарезаем соломкой. Для скорости можно и в терку натереть, но смотреться все-таки будет лучше в салате соломка.

Лук порезать полукольцами и разделить.

Для того, чтобы лук не горчил, его нужно замочить минут на 15-30 в столовом уксусе. Я его еще дополнительно разбавляю водой: на полстакана уксуса четверть стакана воды.

Яйца тоже нарезать, и тоже не мельчить.

Яблоко лучше брать с кислинкой. И перед нарезкой сныть кожуру. Нарезать соломкой.

Остается только нарезать кальмар.

Все ингредиенты перемешать в салатнике.

И подавать, заправив майонезом.

Приятного аппетита! Салат хорош тем, что в нем не так много калорий.

Время готовки указано без учета варки свеклы и яиц.