Рецепт: Тушеная капуста - с колбаской

Я знаю очень много вариантов приготовления тушеной капусты - он свой у каждой хозяйки. Бабушкину я, например, вообще не могу кушать, потому что она совершенно никакая на вкус. Больше всего мне нравится мамина. И именно по её рецепту я готовлю тушеную капусточку уже много лет. Готовится просто, получается вкусно и кушается быстро.
Итак. Строгаем капусту. Обязательно её как следует мнём:

Нарезаем варёную колбаску небольшими кубиками:

Добавляем лучок и морковочку. Прошу прощения, что морковочка у меня замороженная - другой дома просто не было:

Добавляем лавровый листик, соль со специями, томатную пасту и майонез. Заливаем в кастрюльку стакан воды и три столовых ложки подсолнечного масла:

Накрываем нашу капусточку крышкой и ставим в духовку тушиться. Как обычно, ставим на 180 градусов по Цельсию. Готовится капуста примерно полчаса-час.
Во время готовки обязательно достаём из духовки нашу тушеную капусту, тщательно её перемешиваем. Пробуем. И если нужно добавляем специй, томатной пасты или водички, для того, чтобы капусточка хорошо тушилась. Главное, не переборщить с водой, а иначе вы её просто сварите.

Готовую тушеную капусту достаём из духовки, даём немного остыть и настояться, а затем выкладываем на тарелочку. Подавать, разумеется, в тёплом виде.
Время приготовления указано без учёта тушения в духовке. Приятного аппетита!