Рецепт: Дрожжевой маковый рулет - "с маковым молоком"

Сегодня попробую приготовить рулет из дрожжевого теста с начинкой - маковое молоко.
Сначала делаю дрожжевое тесто. Для этого беру прессованные дрожжи, сахарный песок и соль,

кладу в кастрюлю и растираю так, чтобы все растворилось и превратилось в однородную массу.
Сухое молоко

развожу в воде и добавляю к растворившимся дрожжам.

Перемешиваю.
Теперь добавляю пшеничную муку (половину требуемого количества),

Тщательно размешиваю, чтобы не было комочков. Это лучше делать венчиком для сбивания.

Добавляю растительное масло

и оставшуюся муку. Замешиваю тесто.

Муки потребуется столько, чтобы тесто было упругим и чтобы не липло к рукам.
Тесто отставляю в сторону для того, чтобы оно выросло в объеме. Это займет минут 40 по времени.
Занимаюсь начинкой для рулета.
Насыпаю кондитерский мак в глубокую тарелку.

Сухое молоко развожу водой

и добавляю в тарелку с маком.

Тарелку с молочным маком ставлю в микроволновку на мощность 600, на минуту.

После чего достаю тарелку из микроволновки, добавляю сахарный песок и растираю мак с сахаром (это я делаю при помощи деревянной толкушки). Начинка маковое молоко готова.

Тесто подошло, то есть увеличилось в объеме в 2,5 - 5 раза. выкладываю его на стол, который припудрен мукой.

Раскатываю тесто в пласт.

Куриное яйцо разделяю на белок,

который пойдет для смазки рулета внутри, и желток,

который пойдет для смазки рулета снаружи.
Белок яйца взбиваю

и смазываю им пласт теста.

А сверху смазываю маковым сладким молоком.

Сворачиваю пласт в рулет, закрепляя край.

Сверху рулет смазываю желтком и отправляю его в духовку.
Выпекается руле минут 25- 30. На кухне приятный аромат печеностей. Потом рулет достаю из духовки, даю немного пристыть и нарезаю на порционные куски. Ароматно, сладко, вкусно.

А главное-то, приготовлено с любовью.
Готовьте себе в радость, а другим для наслаждения!