Рецепт: Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами - с арахисом

Всех приветствую) Давно хотела приготовить салат из свеклы с черносливом, но нигде не могла найти чернослив, а это не искала - и он сам нашелся)
Теперь сам рецепт:
1. Для начала отвариваю свеклу, количество на ваше усмотрение я взяла одну большую. После чищу и натираю на крупной терке.

2. далее чернослив нарезаю кусочками - я резала не очень мелкими, что бы он ощущался в салате.

3. Теперь очередь за чесноком - чищу и натираю на мелкой терке.

4. Обычно используют для салата грецкие орехи, но у меня их давно нет дома, а покапать не охота, да и что бы их приготовить, нужно обжарить, почистить и потом только в салат. Я облюбовала арахис и не дробила его, а бросила целым. И вкус арахиса чувствуется и питательней вышло.

5. Далее соус. Перестала покупать майонез и все заправляю либо сметаной либо маслом подсолнечным. Салата получилось много, поэтому я соус делала в отдельном блюде: к сметане добавила дижонскую горчицу и бальзамический уксус.

Заправляю салат и не стоит забывать его посолить.

Вот в принципе и все)

Приятного аппетита и до скорых встреч)