Рецепт: Запеченное мясо "Елка в сугробах" - из курицы

Праздничное блюдо можно приготовить даже если в холодильнике нет заморских деликатесов. Курочка, шампиньоны, немного фантазии и вы сможете порадовать себя и удивить гостей.

Моем в холодной воде куриные голени и одно большое филе или две половинки. Оставляем на несколько минут, чтобы стекла лишняя жидкость.

Филе нарезаем продольными полосками шириной около 2 сантиметров.

Куриные голени солим, обмазываем горчицей.

Подготавливаем противень и включаем духовку чтобы набрала нужную температуру.

Ставим ножку вертикально широкой частью вниз. Придерживая ее одной рукой начинаем накручивать полоски филе по спирали. Вначале берем более толстые кусочки, потом те, что потоньше.

Сверху смазываем опять горчицей. Ставим в нагретую духовку на 180 градусов.

Сюда же на отдельном противне на нижнюю полку помещаем вымытые целые шампиньоны.

Время приготовления в духовке около 30 минут. Но всегда ориентируйтесь на мощность своей собственной духовки.

За 5 минут до окончания поливаем мясо жидким медом. Засахаренный мед можно растопить в микроволновке или на водяной бане.

Выкладываем готовое мясо на тарелки. По низу укладываем запеченные шампиньоны.

Быстренько украшаем елочку, пока мясо не остыло. Верхушка - долька лимона на шпажке. Игрушки - горошек, зерна граната, консервированный огурчик. Ну, впрочем украшения могут быть на ваш вкус.

Готовое мясо в разрезе.

Приятного аппетита и всех с Новым Годом!