Рецепт: Печенье Шампиньоны - оригинальное печенье

Кроме того списка ингредиентов, который указан, нужно запастись пергаментом для выпечки и трубочкой (примерный диаметр 0,5 см).
Делала я эти печенья впервые и хочу сразу же заметить, что крахмала нужно меньше (чувствуется на зубах) и больше сахара (печенье получается не сладкие)

Маргарин должен быть комнатной температуры

Сахар перемалываем в пудру

Добавляем к маргарину сахарную пудру

Все хорошенько перемешиваем

Получилось очень нежная и воздушная масса

Добавляем к ней яйца комнатной температуры

Все хорошенько взбиваем

Берем картофельный крахмал

Добавляем его в массу

Соду можно заменить разрыхлителем теста

Муки нужно отмерить 460 грамм. Все сухие компоненты смешиваем со смесью маргарина и яиц

Замешиваем тесто. Получается эластичное мягкое тесто. Я пока нагревала духовку, на это время убрала тесто в холодильник

Нам нужен пергамент

И у ребенка в игрушках нашла трубочку

Пергамент застилаем на противень

Из теста скатываем шарик

Немного приплюснутый выкладываю его на противень

Трубочку обмакиваю в какао

Кончик трубочки будет темным, лишнее нужно сдуть

Теперь трубочкой делаем ножку грибочку.

Получается как то так! Если получиться, то ножка должна быть выше шляпки, но так как трубочка у меня закрытая с одной стороны, выдуть наверх ножку не получилось

Таким же образом делаем грибочки на весь противень

Ставим их в духовку на 15 минут при 180 градусов

Получились достаточно аппетитные грибочки шампиньоны, но не сладкие и поменьше крахмала бы))))