Венгерская запеканка с рисом и капустой


Репутация: +4145
Все рецепты автора: 149
Дата публикации: 2016-12-27
Рецепт понравился: 30

Рецепт: Венгерская запеканка с рисом и капустой - в духовке

Ингредиенты:
рис - 1,5 ст;
капуста белокочанная небольшой кочан - половина кочана;
морковь - 2 шт;
сосиски - 5 шт;
яйца куриные - 3 шт;
сметана - 3 ст.л;
молоко - 0,5 ст.;
хлеб - 2 куска;
перец болгарский - 1-2 шт;
паприка молотая - по вкусу;
соль - по вкусу;
масло растительное - 5 ст. л;
лук репчатый - 2 шт
Способ приготовления:
Продолжаю осваивать кухню других народов. Сегодня у нас венгерская запеканка, правда, с небольшими отклонениями от оригинального рецепта.
Первым делом промываем и отвариваем до готовности рис

Венгерская запеканка с рисом и капустой фото

нарезаем кружочками сосиски и обжариваем в небольшом количестве растительного масла

Венгерская запеканка с рисом и капустой фото

обжаренные сосиски убираем в другую посуду

Венгерская запеканка с рисом и капустой фото

натираем на терке морковь и нарезаем лук

Венгерская запеканка с рисом и капустой фото

отправляем их в сковороду, где обжаривались сосиски

Венгерская запеканка с рисом и капустой фото

в сковороду добавляем замороженный болгарский перец

Венгерская запеканка с рисом и капустой фото

обжариваем

Венгерская запеканка с рисом и капустой фото

нарезаем капусту

Венгерская запеканка с рисом и капустой фото

отправляем капусту к остальным овощам тушиться

Венгерская запеканка с рисом и капустой фото

добавляем соль, паприку

Венгерская запеканка с рисом и капустой фото

тушим до готовности капусты. Готовые овощи убираем с огня. Форму смазываем маслом и выкладываем первый слой - капусту

Венгерская запеканка с рисом и капустой фото

сверху слой риса

Венгерская запеканка с рисом и капустой фото

затем слой сосисок

Венгерская запеканка с рисом и капустой фото

слой капусты

Венгерская запеканка с рисом и капустой фото

опять слой риса

Венгерская запеканка с рисом и капустой фото

нарезаем кубиками белый хлеб

Венгерская запеканка с рисом и капустой фото

выкладываем на рис

Венгерская запеканка с рисом и капустой фото

готовим заливку: яйца разбиваем с миску

Венгерская запеканка с рисом и капустой фото

размешиваем, солим

Венгерская запеканка с рисом и капустой фото

добавляем сметану и молоко, размешиваем

Венгерская запеканка с рисом и капустой фото

выливаем эту заливку в форму

Венгерская запеканка с рисом и капустой фото

Венгерская запеканка с рисом и капустой фото

ставим в предварительно разогретую до 190* духовку до подрумянивания сухариков минут на 25

Венгерская запеканка с рисом и капустой фото

Венгерская запеканка с рисом и капустой фото

Рассыпчатый рис, пикантная капуста, нежные сосиски и похрустывающие сухарики - многослойная запеканка по-венгерски готова.

Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Lyubov16
Какая красота получилась:)) ответить
ИньЯнь
Спасибо:) ответить
Пекарь007
Очень интересная запеканка. Никогда не видела ничего подобного)) ответить
ИньЯнь
Запеканка действительно получилась вкусная - все продукты как-то хорошо друг с другом сочетаются. ответить
Gotja
Очень красивая запеканка! а хлебушек так красиво подрумянился! ответить
ИньЯнь
Хлебушек румяный, похрустывающий. Остальное мягкое ответить
Sonya 31
Как интересно и вкусно) ответить
ИньЯнь
Точно подметили! ответить
Grettchen
Отличная запеканка!) ответить
ИньЯнь
Спасибо, получилась вкусная ответить
Ate4ka
о, прикольно! ответить
ИньЯнь
О ,да! ответить
kulinarochka
уверенна вкусно, сочетание отличное! ответить
ИньЯнь
Все дополняет друг друга хорошо ответить
Ника-Клубника
Сочно, сытно и вкусно ) . За это и люблю запеканки ) . ответить
ИньЯнь
Я тоже люблю запеканки ответить
trav-olga
Красивый кусочек) ответить
ИньЯнь
Спасибо, получился! ответить
Marsian4ik
шикарное исполнение! ответить
ИньЯнь
Спасибо! ответить
Оставить свой комментарий