Рецепт: Ленивые вареники - быстро и просто)

Всех приветствую) Рецепт ленивых вареников узнала от бывшей свекрови, очень быстро и вкусно, тем более ребенку можно.
И так.

1. В рецепте указано, что если творог неоднородный- нужно его перетереть, но я этого не делала. Высыпала в емкость из под блендера, после добавила к нему яйца, сахар и ванилин. И хорошо взбила до однородной консистенции.

2. Просеиваю муку и понемногу добавляю ее к творогу и остальным ингредиентам.
Взбиваю опять до однородной консистенции.

3. Затем посыпаю стол мукой и добавляя еще муку по необходимости раскатываю тесто в форме колбаски примерно 2 - 3 см в диаметре.

4. Нарезаю ее поперек на кусочки шириной около двух сантиметров. Можно придать тесту любую форму, которая придется вам по душе. Можно раскатать толстое тесто и выдавить формочками, так будет интереснее для деток.

5. Ставлю воду в большой кастрюле, подсолила немного и выложила в нее вареники, но нужно помнить - бросать нужно по одной, что бы они не слиплись между собой. Сначала они пойдут на дно, но через некоторое время всплывают, я варю их потом еще пару минут и потом вытаскиваю специальным прибором (шумовкой).

6. К вареникам бросаем сливочное масло и хорошо перемешиваем.
Подавала конечно же со сметаной, но можно и с любим вареньем.

Вкусно, сытно и полезно.
Вот и все)
Приятного аппетита и до скорых встреч)))