Рецепт: Борщ как у бабушки - На свиных косточках
Ингредиенты:
суповой набор из свинины - 1 кг;
свекла - 1 шт;
капуста белокочанная - 600 гр;
картофель - 5 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 2 шт;
томаты - 2-3 шт
Способ приготовления:
суповой набор из свинины - 1 кг;
свекла - 1 шт;
капуста белокочанная - 600 гр;
картофель - 5 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 2 шт;
томаты - 2-3 шт
Доброго времени суток всем, кто читает мой рецепт самого вкусного борща! Варить его я научилась у своей бабушки, которая всегда готовила очень вкусно. Ну, а борщ у неё получался изумительный.
Итак, начинаем варить мой самый любимый суп борщ! Из супового набора варим бульон ( приготовление бульона - тема отдельная, об этом расскажу в следующий раз), когда косточки сварятся, достаем их, а сам бульон процеживаем.
В процеженный бульон длбавляем припущеннкю свеклу и ставим на средний огонь. В это время мелко шинкуем капусту и добавляем к свекле.
Если есть желание, то за 2 минуты перед тем, как выключать плиту, можно добавить мелко нарезанный чеснок и зелень. Можно, но не обязательно.
Минут 10 - 15 борщ должен настояться и можно кушать. По желанию добавить сметану или майонез.
Приятного аппетита!
Итак, начинаем варить мой самый любимый суп борщ! Из супового набора варим бульон ( приготовление бульона - тема отдельная, об этом расскажу в следующий раз), когда косточки сварятся, достаем их, а сам бульон процеживаем.
В процеженный бульон длбавляем припущеннкю свеклу и ставим на средний огонь. В это время мелко шинкуем капусту и добавляем к свекле.
Если есть желание, то за 2 минуты перед тем, как выключать плиту, можно добавить мелко нарезанный чеснок и зелень. Можно, но не обязательно.
Минут 10 - 15 борщ должен настояться и можно кушать. По желанию добавить сметану или майонез.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
