Новогоднее имбирное печенье "Елочные игрушки"


Репутация: +5195
Все рецепты автора: 145
Дата публикации: 2016-12-28
Рецепт понравился: 51

Рецепт: Новогоднее имбирное печенье "Елочные игрушки" - с медом

Ингредиенты:
мука - 250 гр;
яйца куриные - 1 шт;
масло сливочное - 100 гр;
мед - 1 ст.л;
имбирь молотый - 2 ч.л;
корица молотая - 1 ч.л;
сахар-песок - 100 гр;
цветная кокосовая стружка (для украшения) - 30 гр;
семена подсолнуха в разноцветной глазури - 50 гр;
какао-порошок - 1 ч.л;
шоколад молочный - 50 гр;
шоколад темный - 50 гр;
зефир ванильный - 100 гр;
сок лимона - 5 мл;
сахарная пудра - 150 гр;
разрыхлитель теста - 5 гр
Способ приготовления:
В предверии Нового года хочется каждый день сделать волшебным готовясь к главному празднику страны!

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Сегодня я решила испечь имбирное печенье "Елочные игрушки", данное печенье прекрасно подходит для раннего приготовления, так как хранить его можно 2-3 недели и оно не потеряет свой волшебный вкус, так же данное печенье можно использовать в качестве украшения новогодней ели или в качестве подарков своим родным и близким.
Приступим к приготовлению.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Для приготовления нам понадобится ряд специй.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Насыпаем в удобную ёмкость имбирь, добавляем к нему корицу.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Так же добавляем какао.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Так же добавляем разрыхлитель теста.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Добавляем щепотку соли, не бойтесь добавить соль, так как она только усилит вкус.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Все хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

В другую, глубокую емкость насыпаем просеянную муку.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Трем сливочное масло на мелкой терке или просто хорошо разминаем, масло должно быть мягким.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

В масло добавляем яйцо, перемешиваем.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Вливаем жидкий мед, перемешиваем.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Стараемся перемешать до однородной массы.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Муку соединяем со специями.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Перемешиваем.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Вливаем масленную массу в муку с пряностями.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Добавляем сахар и начинаем вымешивать тесто.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Тесто очень напоминает песочное.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Из теста формируем шарик.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на один час, тесто должно отдохнуть.
Пока тесто в холодильнике делаем мастику.
Берем зефир, разрезаем на кусочки, выкладываем в удобную емкость.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

К зефиру добавляем лимонный сок, примерно 5 мл.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Убираем зефир в микроволновку на 30 секунд.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

В расплавленный зефир добавляем сахарную пудру и начинаем вымешивать мастику подобно тесту.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Вымешиваем пока мастика не станет густой.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Формируем из мастики шарик.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Достаем тесто, выкладываем на пергаментную бумагу, раскатываем тонким слоем.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Вырезаем формы "елочных игрушек", и сразу же на этой же пергаментной бумаге перемещаем на противень, а противень ставим в духовку при 180 градусов на 5-7 минут.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Перекладываем печенье с пергаментной бумаги.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Начинаем украшать, для этого раскатываем мастику в тонкую колбаску и "обклеиваем" мастикой печенье по кругу.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Мастикой я украсила только часть печенья, другую часть я оставила без изменений.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Берем два вида шоколада, выкладываем в стеклянную емкость.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Ставим в микроволновую печь на одну минуту.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Смешиваем шоколад между собой, темный и молочной.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Глазируем печенье в мастике.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

И так же печенье, которое мы оставили без мастики.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Берем семена подсолнуха в разноцветной глазури и начинаем украшать печенья.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Так же украшаем печенье цветной кокосовой стружкой.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Украшаем по-разному, творим чудеса.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Вот такие красивые "игрушки" печенюшки у нас получились.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

В отверстие продеваем ленты и завязываем их.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Можно украшать елочку!

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Такие игрушки в любой момент можно снять с елки и скушать с горячим чаем.

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

Так же можно печенье подарить друзьям и близким в Новогоднюю ночь, согласитесь это очень удобно и необычно!

Новогоднее имбирное печенье Елочные игрушки фото

С наступающим Новым годом! Счастья в новом году!

Время приготовления: 2 ч. 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

SvetlanaBarulina
Какие красивые и разноцветные)) ответить
persitskaya
Спасибо! Настоящее новогоднее печенье!;) ответить
Gotja
Шикарные печенюшки и эксклюзивные игрушки, не у кого таких нет! ответить
persitskaya
Спасибо;) это точно)))главное,чтобы они до праздника на елке остались, а то так и хочется съесть одну мимо проходя)))) ответить
woskanyanka
класс! лучшие игрушки ответить
persitskaya
Спасибо огромное!!!:) ответить
Valeriena
Крутая идея с печеньками))) Очень оригинально :) ответить
persitskaya
Спасибо) очень вкусные печенюшки))хрустящие с ароматом имбиря и корицы)) ответить
Пекарь007
Я тоже себе сегодня елочных игрушек наделала, но только на крохотную елочку)) ответить
persitskaya
У нас тоже елочка небольшая) печеньки вписались в самый раз))) ответить
Lenok34
Очень красиво получилось. ответить
persitskaya
Спасибо))кропотливая работа,но оно того стоит))) ответить
malena0178
злорово.Я вот тоже планировала украсить елку имбирными пряниками,но потом вспомнила,что собака и кот не дадут им там висеть,а елке стоять))))Напеку и буду дарить ответить
Zinoxander
Надо под елку техдневную норму корма положить:-) ответить
malena0178
Они у нас на натуралке.Корма не едят. ответить
persitskaya
Да,маленькие жители так и норовят стащить с елочки вкусняшки;) ответить
malena0178
Если бы маленькие)))Собачка у нас довольно внушительная,а кот скалолаз-добытчик)))) ответить
persitskaya
ого, тогда тем более никак нельзя съедобные игрушки на елку развешивать) ответить
Zinoxander
Красивое печенье ответить
persitskaya
Спасибо большое!;) ответить
trav-olga
Замечательное печенье! Когда дочка была маленькая, мы тоже пекли и вешали на елку) ответить
persitskaya
Мы тоже с дочкой трудились над нашим новогодним и съедобным украшением:) ответить
jalegenda1980
Печенье - супер! Такое необычное украшение) ответить
persitskaya
Спасибо! Конечно же несколько штучек мы благополучно уже съели)))не сдержадись))) ответить
мари анна
Такой мастер - класс подробный! Очень интересно! ответить
persitskaya
Спасибо! Возможно кому-то он пригодится;)))) ответить
kulinarochka
красота! у нас бы такому не дали бы висеть, детки сразу бы стащили пока не видят)) ответить
persitskaya
у нас елочка маленькая и поставили мы ее высоко)))поэтому двухлетнему ребенку пока непосилам стащить печенье:)а так бы давно уже не съела, дак попробовала)))) ответить
Lyubov16
Изумительное печенье:)) ответить
persitskaya
Спасибо))рада что Вам понравился рецепт!:) ответить
Тать-я-на
Очень красиво! ответить
persitskaya
Спасибо!;) ответить
Ate4ka
интересная мастика, попробую ответить
persitskaya
Легко готовится и очень легко с ней работать;) ответить
Бессонога
Спасибо,очень понравилось,забираю. ответить
persitskaya
Вам спасибо)рада что кому то пригодился мой рецепт. ответить
lenusik23011
Круто! ответить
persitskaya
Спасибо) ответить
Grettchen
Очень ярко и нарядно! ответить
persitskaya
Спасибо))соответствует празднику;) ответить
Marsian4ik
какое нарядное! ответить
Плюшка-Ватрушка
отличная идея ответить
Оставить свой комментарий