Рецепт: Пирог из слоеного теста - с картофелем и квашеной капустой

Мой рецепт, наверно, больше для тех, кто постится. И для тех, кто любит любую выпечку из слоеного теста.

Будем готовить пирог с картофелем, жареным луком и жареной квашеной капустой. Вы знаете, получилось, очень вкусно.

Берем слоеное тесто, у меня готовое, дадим ему немного разморозиться и тем временем приготовим начинку

Репчатый лук порежем, обжарим на подсолнечном масле

Добавим на сковороду к луку немного квашеной капусты (не забудем ее отжать)

Слоеное тесто уже разморозилось. 1 часть раскатываем и кладем на противень (я кладу на лист для выпекания, поэтому не использую подсолнечное масло, чтоб не прилипало)

Картофель почистим и нарежем кружочками. Выкладываем его на лист теста

Посолим, добавим любимую приправу (у меня сборная приправа для мяса)

Сверху кладем начинку из обжаренного лук и капусты

Сверху 2 лист теста

Защипываем

В пост я смазываю пироги постным майонезом

Выпекаем минут 40 (чтоб картофель пропекся) на средней температуре (примерно 180 градусов). Я сначала ставлю более высокую температуру (200-220 градусов), минут через 8 - -уменьшаю. Но это еще зависит от духовки. Выстаивать пирог не нужно.

Нарезаем на порционные куски и подаем со сладким чаем

Очень вкусно. С кислинкой в меру. Сытно, бюджетно, быстро.