Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14757Все рецепты автора: 1256
Дата публикации: 2016-12-30
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Пшенные биточки с морковью - Полезное и сытное блюдо, подойдет для детского меню и завтрака школьника.
Ингредиенты:
пшенная крупа - 1,5 стакана;
соль - по вкусу;
сахар-песок - 4-5 ст.л.;
морковь - 3 шт.;
манная крупа - 0,5 ст. и 4 ст.л. для панировки;
сметана 20-25% - 3-4 ст.л.;
масло подсолнечное - 3 ст.л. для жарки
Способ приготовления:
пшенная крупа - 1,5 стакана;
соль - по вкусу;
сахар-песок - 4-5 ст.л.;
морковь - 3 шт.;
манная крупа - 0,5 ст. и 4 ст.л. для панировки;
сметана 20-25% - 3-4 ст.л.;
масло подсолнечное - 3 ст.л. для жарки
Наварила я каши:) Наварила, всех накормила, а каша еще осталась. На следующее утро стала думать, что бы с ней сделать... Сначала хотела пустить ее на запеканку, но что-то лень было с духовкой возиться. В общем, решила обжарить пшенные биточки на сковороде на скорую руку.
Пшенную кашу варила на воде, т. к. не было молока, варила как обычно - на стакан крупы 3 стакана воды.
Значит, пшенную кашу разминаем вилкой, растираем все комочки.
Добавляем морковь, измельченную на мелкой терке.
Добавляем соль и сахар по вкусу. Количество сахара зависит от моркови.
Сдобрим немного сметанкой. Можно сделать и без сметаны - получится хороший вариант сытного блюда для поста.
Хорошенько перемешиваем все компоненты, формируем небольшие круглые биточки, обваливаем их в манной крупе.
И обжариваем в растительном масле до румяной корочки.
Можно прожарить посильнее - это дело вкуса.
Готовые биточки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Подаем со сметаной.
Пшенные биточки лучше всего подавать остывшими или чуть теплыми, как и любые овощные/крупяные биточки. В холодном виде они вкуснее. Такие же биточки можно сделать и с тыквой. Вкусное, простое сытное и полезное блюдо. Отличный вариант для завтрака перед школой.
Пшенную кашу варила на воде, т. к. не было молока, варила как обычно - на стакан крупы 3 стакана воды.
Значит, пшенную кашу разминаем вилкой, растираем все комочки.
Добавляем морковь, измельченную на мелкой терке.
Добавляем соль и сахар по вкусу. Количество сахара зависит от моркови.
Сдобрим немного сметанкой. Можно сделать и без сметаны - получится хороший вариант сытного блюда для поста.
Хорошенько перемешиваем все компоненты, формируем небольшие круглые биточки, обваливаем их в манной крупе.
И обжариваем в растительном масле до румяной корочки.
Можно прожарить посильнее - это дело вкуса.
Готовые биточки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Подаем со сметаной.
Пшенные биточки лучше всего подавать остывшими или чуть теплыми, как и любые овощные/крупяные биточки. В холодном виде они вкуснее. Такие же биточки можно сделать и с тыквой. Вкусное, простое сытное и полезное блюдо. Отличный вариант для завтрака перед школой.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
