Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14531Все рецепты автора: 1195
Дата публикации: 2016-12-30
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Щи с квашеной капустой - Постный обед за 20 минут!
Ингредиенты:
капуста квашеная - 400 г;
морковь - 1-2 шт.;
лук репчатый - 1-2 шт.;
картофель - 5-6 шт.;
соль - по вкусу;
масло растительное - 40 мл;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
капуста квашеная - 400 г;
морковь - 1-2 шт.;
лук репчатый - 1-2 шт.;
картофель - 5-6 шт.;
соль - по вкусу;
масло растительное - 40 мл;
специи - по вкусу
Квашеная капуста очень выручает зимой, в любой момент можно приготовить обед на скорую руку. Я часто варю зимой постные щи с кислой капустой.
Обжариваю лук на растительном масле прямо в той кастрюле, в которой будут вариться щи.
Добавляю немного свежей моркови, обжариваю ее вместе с луком.
Через 3-5 минут добавляю квашеную капусту и продолжаю обжаривать, периодически помешивая.
Затем заливаю кипятком и добавляю нарезанный картофель. Соль и специи - по вкусу.
У меня была приправа для моркови по-корейски, я добавила ее чуть-чуть для остроты и аромата.
Через 10-15 минут, как только картофель станет мягким, можно выключать.
Буквально за 20 минут готово первое блюдо для легкого и полезного постного обеда. Минимум усилий, минимум затрат. Если, конечно, квашеная капуста есть в холодильнике:)
Обжариваю лук на растительном масле прямо в той кастрюле, в которой будут вариться щи.
Добавляю немного свежей моркови, обжариваю ее вместе с луком.
Через 3-5 минут добавляю квашеную капусту и продолжаю обжаривать, периодически помешивая.
Затем заливаю кипятком и добавляю нарезанный картофель. Соль и специи - по вкусу.
У меня была приправа для моркови по-корейски, я добавила ее чуть-чуть для остроты и аромата.
Через 10-15 минут, как только картофель станет мягким, можно выключать.
Буквально за 20 минут готово первое блюдо для легкого и полезного постного обеда. Минимум усилий, минимум затрат. Если, конечно, квашеная капуста есть в холодильнике:)
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
