Новогодняя елочка
Репутация: +10414
Все рецепты автора: 253
Дата публикации: 2016-12-30
Рецепт понравился: 81

Рецепт: Новогодняя елочка - из заварного теста

Ингредиенты:
мука - 75 гр;
вода - 115 мл;
масло сливочное - 40 гр;
соль - щепотка;
яйца куриные - 1-2 шт.;
сахарная пудра - 140 гр;
лимонный сок - 2 ч.л.;
кокосовая стружка - по факту;
посыпка кондитерская - по факту
Способ приготовления:
Накануне праздника спешу поделиться с вами рецептом съедобной новогодней елочки. Такой десерт безусловно украсит любой праздничный стол, а так же его можно приготовить в подарок родным или друзьям. Ингредиенты самые простые, да и приготовить такую сказочную елочку не составит особого труда. Можно приготовить ее белую, шоколадную, красную или любую другую на ваш выбор. Можно размер уменьшить или наоборот увеличить, в общем здесь большой простор для фантазии. В любом случае восторг не только детей, но и взрослых вам будет обеспечен.
Приготовим заварное тесто. Нагреваем воду, добавляем щепотку соли и масло.

Новогодняя елочка фото

Когда масло раствориться, снимаем кастрюльку с огня и просеиваем муку.

Новогодняя елочка фото

Быстро все перемешиваем до гладкого состояния.

Новогодняя елочка фото

Затем ставим кастрюльку снова на огонь и завариваем тесто, оно должно собраться в один комок.

Новогодняя елочка фото

Даем тесту остыть до теплого состояния и добавляем яйцо.

Новогодняя елочка фото

Перемешиваем тесто до однородного состояния и если оно достаточно густое, добавляем частями второе яйцо. Как правило уходит два маленьких яйца или 1,5 крупных. Консистенция теста должна быть не слишком жидкая и не слишком густая.

Новогодняя елочка фото

Теперь на пекарской бумаге рисуем заготовки для будущей елочки. Рисуем 12 кругов, каждый из которых меньше предыдущего на 1 см. В центре каждого круга рисуем круглое отверстие и намечаем линиями контуры будущих веточек.

Новогодняя елочка фото

Помещаем тесто в кулинарный мешок с насадкой 0,4-0,5 мл и рисуем что-то наподобие снежинок, здесь опираемся на свою фантазию. Бумагу для выпечки необходимо смазать растительным маслом. Если кулинарного мешка или шприца у вас нет, то можно использовать обычный одноразовый целлофановый пакетик, отрезав у него небольшое отверстие в углу.

Новогодняя елочка фото

Выпекаем заготовки для елочки при 170*с до готовности, они должны быть чуть суше чем заварные пирожные. Затем даем им остыть не менее 10 часов, я оставляла их на всю ночь. После чего с легкостью снимаем их с бумаги.

Новогодняя елочка фото

Для основы елочки я использовала маленькие свечи, одну палочку для суши и небольшой кусочек белой бумаги. Вы можете сделать подставку на свой вкус, можно например изготовить ее из мастики.

Новогодняя елочка фото

Теперь когда все готово осталось приготовить глазурь.

Новогодняя елочка фото

Добавляем к сахарной пудре сок лимона и пищевой краситель, перемешиваем и маленькими дозами начинаем добавлять воду. Глазурь должна быть не слишком жидкая и не слишком густая, такая чтобы ее можно было намазывать кисточкой.

Новогодняя елочка фото

Наносим глазурь на "снежинку".

Новогодняя елочка фото

Посыпаем сверху кокосовой стружкой.

Новогодняя елочка фото

И украшаем по краю кондитерской посыпкой, у меня небольшие "камушки".

Новогодняя елочка фото

Даем глазури хорошо высохнуть, после чего начинаем собирать новогоднюю елочку, надевая на шпажку запчасти.

Новогодняя елочка фото

Наша елочка готова. Можно украсить ею праздничный стол.

Новогодняя елочка фото

Всем хорошего настроения! С наступающим Новым годом!

Новогодняя елочка фото



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

persitskaya
Прелесть!!! Глаз не оторвать!!! Очень красивая елочка! ответить
lenusikk
Это просто шикарно ! Удачи на конкурсе !) ответить
kulinarochka
Спасибо большое)) ответить
Ate4ka
какие снежинки! Можно и так оставить))) не собирать в елку ответить
kat34
Очень классно ответить
kulinarochka
спасибо ответить
Пекарь007
ООчень красивая и нежная елочка)) я в этом году делала имбирные клочки и из простого песочного теста. Но у меня поменьше были и уже все раздарила)) ответить
kulinarochka
спасибо, я только одну пока осилила)) ответить
malena0178
Шикарная елочка. ответить
kulinarochka
благодарю ответить
Gotja
Сколько же надо сил, что бы нарисовать такие снежинки! Вы труженица! ответить
kulinarochka
спасибо)) первые три тяжеловато, а потом уже рука сама рисует)) ответить
gapapolya
прекрасная идея ответить
kulinarochka
спасибо! ответить
Люба Райс
замечательный рецепт ответить
kulinarochka
спасибо) ответить
mardgina
очень красиво!! ответить
kulinarochka
спасибо!! ответить
Sonya 31
Чудесная елочка)) ответить
kulinarochka
спасибо)) ответить
trav-olga
Супер-елочка! ответить
kulinarochka
спасибо!) ответить
Евгения 5
Очень красиво! ответить
kulinarochka
спасибо большое! ответить
al1-11
круто, вот это искусство! ответить
kulinarochka
спасибо, старалась) ответить
Жаннэт
Замечательная!!! ответить
Миришка
Красивая елка! Желаю занять первое место! ответить
ФотоПоваренок
Потрясающе! ответить
kulinarochka
спасибо) ответить
SvetlanaBarulina
Замечательная, вкусненькая, зелёненькая)) ответить
kulinarochka
спасибо)) ответить
IriMonk
Здорово! ответить
kulinarochka
благодарю) ответить
Monito
Вы-ювелир!Очень красиво. ответить
kulinarochka
спасибо большое,старалась) ответить
byrkyshnatasha
Шикарно! Умничка! ответить
kulinarochka
спасибо!!!) ответить
volcko
Очень здорово! ответить
kulinarochka
спасибо)) ответить
oksi20000
Вау! Вот это елочка! ответить
kulinarochka
благодарю:) ответить
Тать-я-на
Класс! ответить
kulinarochka
Спасибо) ответить
Grettchen
Красота необыкновенная!) ответить
kulinarochka
спасибо большое)) ответить
Lepestok-Tanya
Очень красивая ёлочка получилась! ответить
kulinarochka
спасибо большое) ответить
persitskaya
Поздравляю с победой!!! Побольше интересных рецептов!:) ответить
Честер
Поздравляю Вас с победой! Очень оригинальный рецепт! ответить
kulinarochka
Спасибо!!! ответить
gapapolya
Поздравляю с победой в конкурсе ответить
kulinarochka
Спасибо большое! ответить
lana-ledy
Примите мои поздравления :) ответить
kulinarochka
спасибо:) ответить
Sonya 31
Примите мои поздравления. Очень заслуженно! ответить
kulinarochka
Спасибо) ответить
Максим киреев75
Поздравляю с победой ) ответить
kulinarochka
благодарю! ответить
eva
Поздравляю, отличный рецепт! ответить
kulinarochka
Спасибо! ответить
lenusikk
Поздравляю с первым местом! ответить
kulinarochka
Спасибо большое) ответить
Marsian4ik
оригинально, ярко, празднично и аппетитно)) ответить
kulinarochka
благодарю ответить
gririna
Отличная идея, жаль, поздно увидела)) ответить
kulinarochka
в следующем году тоже будет актуально!) ответить
Valkiria83
Обалдеть, какая оригинальная и простая в исполнении. ответить
kulinarochka
Спасибо)) ответить
lva54
Очень красиво и оригинально! Просто супер! ответить
kulinarochka
Спасибо большое!) ответить
coniors8
Технологически мне ёлка понравилась, конструктивно:) ответить
kulinarochka
Спасибо) ответить
Оставить свой комментарий