Рецепт: Закуска "Новогодние курочки" - в сырных корзиночках

Новый год уже совсем близко, символ Нового года 2017 - это петух или курочка, на праздничном столе помимо разных угощений обязательно должен быть виновник торжества, конечно же символ года.
Я решила приготовить в качестве символической закуски "Новогодних курочек" в сырных корзиночках.

Процесс приготовления довольно простой, но результат получается отличный!

Для приготовления сырных корзиночек нам понадобится натереть сыр на крупной терке.

Выкладываем тертый сыр на сухую сковороду, ставим на плиту.

Ждем пока сыр расплавится.

Далее, берем стакан, переворачиваем и аккуратно перекладываем расплавленный сыр на дно стакана, прижимаем сыр к стенкам стакана и ждем пока сыр остынет, повторяем весь процесс столько раз, сколько нужно сырных корзиночек.

Вот такие корзиночки должны получиться в итоге.

Берем яйца, разрезаем пополам.

Убираем желток.

Желток трем на мелкой треке.

Добавляем майонез, хорошо перемешиваем, масса должна быть густой.

Берем маслины и начинаем заворачивать в яичную массу.

Трем крабовые палочки на мелкой тёрке.

Обваливаем яичные шарики с маслинами.

Вот такие четыре шарика я слепила для четырех курочек, они будут выступать в роли туловища.

Из той же яичной массы лепим головки, делаем клювики из моркови.

Так же из моркови я сделала гребешки.

Из маслин вырезаем глазки.
Начинаем собирать курочек в корзиночки.

В сырные корзиночки ставим половинки яйца.

В яйцо вставляем туловище, на туловище закрепляем головку с помощью майонеза.

Вот такие курочки у нас должны получиться.
Дальше делаем полянку.

Режем зеленый лук.

Выкладываем лук в корзиночку.

Дополняем корзиночку зеленым горошком.
Так же можно добавить маслины в качестве хвостика.

"Новогодние курочки" готовы! С Новым годом друзья!