Рецепт: Салат по-ковальчуцки - от Аллы Ковальчук, с миндалем

На новый год ходили к свекрови, брала с собой вот такой необычный и очень вкусный салат "по-ковальчуцки" (рецепт от блогера с ютюба Аллы Ковальчук).

Заливаем кипятком чернослив.

Отвариваем куриные бедрышки или грудку.

Нарезаем куриное мясо соломкой. и укладываем первым слоем в форму для салата.

Смазываем майонезом.

Теперь нарезаем чернослив и укладываем поверх курятины.

Теперь нам надо обжарить 150 грамм миндальных орехов.

Нарезаем орехи или крошим, перебиваем их.

Насыпаем орехи поверх чернослива и совсем немного промазываем этот слой майонезом.

Теперь нам понадобятся отварные яйца. Я взяла 5 шт. Нам нажо будет отделить белки от желтков.

На слой миндаля мы насыпаем натертые белки, немного присаливаем их и также смазываем майонезом.

Поверх яичных белков мы насыпаем мелко порезанные маринованные (или соленые) огурцы.

Я взяла 3 шт. средней величины.

Снова смазываем майонезом.

И поверх натираем наши желтки. Будет лучше если мы найдем яйца с ярко желтыми желтками, но увы, я не нашла, потому салат получился немного блеклым.

И даем настояться салату пару часов в холодильнике.

Приятного аппетита!