Рецепт: Новогоднее печенье - "Олень Рудольф" и идея с именными снеговиками

Конечно, наш Дед Мороз отличается от заморского Санты и у него нет красноносого оленя Рудольфа, но печенье очень веселое и простое, поэтому почему бы и нет.

Для начала заблаговременно достанет сливочное масло из холодильника, чтоб оно стало мягким. Далее смешиваем масло с сахаром.

Добавляем ванильный сахар.

Следующим всыпаем разрыхлитель теста. Хорошо перемешиваем.

В другой миске смешиваем кукурузный крахмал и пшеничную муку.

Эту смесь нам нужно вводить по несколько ложек, чтоб тесто не оказалось слишком крутым.

Не забываем так же влить молоко. Жирность значения не имеет, у меня вот было только 0,5 %, но получилось отлично.

Замешиваем тесто, чтоб оно было достаточно пластичным (будет напоминать что-то среднее между пластилином и кинетическим песком - из-за присутствия крахмала).

Раскатываем пласт теста толщиной в 2-3 миллиметра и вырезаем кружки формой или обычным стаканом.

Выкладывает на пергамент или силиконовый коврик и отправляем противень в заранее разогретую до 170 градусов духовку.

Через 10 минут печенье по контуру значительно подрумянится, а значит готово. Достаем его из духовки и оставляет остывать.

А если у вас вдруг остаётся тесто предлагаю сделать чудесного снеговика. Не бойтесь, если у вас нет форм, нарисуйте выкройку на листике.

Потом просто обводите её ножом и вуаля.

Выпекаем так же 10-13 минут. Время выпекания зависит от толщины теста.
Все готово, оставляем остывать.
Когда печенье остыло, берём несколько кубиков чёрного или молочного шоколада и топим его на водяной бане или в микроволновке в течение 60-90 секунд.

Заливаем шоколад в уголок, выбирает конфетки красного цвета и приступает к оформлению печенья.

Ставим две маленькие точки, которые будут глазами. Затем на месте носа выливаем шоколадную точку побольше и тут же кладем на неё красную конфетку. Рога рисуем по мере художественных способностей, чтоб хоть примерно были похожи на рога.

Проделываем все это с оставшимся печеньем. У меня получилось 9 штук.

Далее берём оставшийся шоколад и карандаши с готовым цветным гелем (можно заменить на айсинг собственного приготовления) и раскрашиваем снеговичка.

На свитерочке можно написать имя или пожелание.

Такой снеговичок может стать отличным маленьким подарочком.

Ну а может и украсить ваш дом, если выложить их в корзинки с конфетами и мандаринками.

Примите искренние поздравления с наступившим 2017 годом и мои лучшие пожелания для администрации и всех пользователей сайта.

Экспериментируйте и радуйте близких. Приятного аппетита!

* Время приготовления указано без учета высыхания декора.