Рецепт: Куриный рулет с курагой и черносливом - Универсальное блюдо для всех случаев.

Мне казалось, что приготовить это блюдо, это очень
долго и муторно.

И я думал, что это чисто и конкретно, сугубо праздничное блюдо.
Но, оказалось все гораздо проще и универсальнее.
Это и хорошая закуска и полноценное второе блюдо и
банальный бутербродный перекус.
И по времени не так долго.

Приступим: разделяем куриное филе на большое и малое.

Малое пригодится потом при формировании самого рулета.
Хорошенько отбиваем, толщину оставляем в приблизительно
в мизинец. Солим и приправляем приправой для курицы.

Вот такая красота должна получится.

В параллель готовим начинку: чернослив, курага, тертый сыр и
грецкий орех.

Особо хочу обратить внимание на орехи: тщательно осмотреть
орехи, на отсутствие кусочков скорлупы и мусора.

Натереть сыр и порезать сухофрукты.
Перемещать все компоненты начинки.

Приготовить сметану и сливки.
Сметана нужна нам для заливки, а сливки для сливочного вкуса.

Начиняем начинкой отбитые кусочки филе, предварительно проложив
в серединку большого филе малое филе. Для равномерности рулета.

Закатываем уже с начинкой, не закалываем.

Рулеты получаются довольно крупные, четыре рулета это на 8 человек
с лихвой хватит.

Заливаем и притрушиваем сыром и остатками ореха.

В духовку на 180 градусов, на 40 минут. Режим "Птица".
Проколоть сухой шпажкой или надрезать.

Должно быть готово через 40 минут.
Нарезать и подать на стол.

Понравилось всем.
Приятного аппетита!