Рецепт: Треска под яично-молочным соусом - На сковородке.

Здравствуйте, мои друзья и читатели!
Сегодня закупалась продуктами и увидела такие красивые кусочки филе трески, что не удержалась и купила.
Достоинство белой морской рыбы рыбы состоит также в том, что она содержит мало калорий, но богата полезными веществами. Поэтому ее обязательно следует включать в рацион правильного и здорового питания.
Таким образом, планы на ужин образовались соответственно рыбные.
Вот продукты, которые мне потребовались для приготовления быстрого, вкусного, полезного и достаточно легкого ужина.

Филе было заморожено, достаточно подержать несколько секунд под горячей водой и его легко можно разрезать на полоски.
Лук нарезаем тонкими кольцами или полукольцами и слегка обжариваем, затем на него выкладываем рыбу.

Чуть-чуть посолить, поперчить. Пока буквально 5 минут рыба обжаривается с одной стороны, делаем заливку.
В бокал вбиваю яйцо, ложку муки, солю, перчу и тщательно размешиваю.

При этом понемногу добавляя молоко.
Заливка должна получиться однородной, без комочков.

Затем перевернуть на сковородке слегка зарумянившиеся кусочки рыбы.

И сверху залить приготовленной смесью.

Закрыть крышкой, и минут через 20-25 наше блюдо готово.

Не надо помешивать, стоять, наблюдать. Просто засечь время и все.

Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
В такой заливке можно готовить любую белую морскую рыбу ( минтай, треска, ледяная, пикша и пр.).
Приятного аппетита!