Рецепт: Манник как в детстве - Нежный, мягкий и рассыпчатый манник со сметанкой и вареньем как в детстве! +ВИДЕО!

Всем привет, любители домашней и вкусной выпечки! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простого и бюджетного пирога - Манник, как в садике! Для его приготовления требуются самые обыкновенные продукты, которые можно найти в каждом холодильнике любой семьи. Этот рецепт достаточно легкий, и не требует каких-либо навыков и умении в кулинарном деле. Его сможет приготовить как начинающая домохозяйка, так и ребенок. Главное - строго соблюдать рецепт.

Также, я хотела бы поздравить всех читателей, гостей и авторов сайта Fotorecept с Новым 2017 Годом, и пожелать счастья, любви, удачи и исполнения всех-всех желаний, которые вы загадали под бой курантов. Надеюсь, что будет так!

Из инвентаря нам понадобится:
-2 глубокие миски.
* Одна для набухания кефира,
* Другая для остальных ингредиентов.
- Вилка/Столовая ложка
-Форма для выпечки (У меня стеклянная. Для пирога подойдет любая: силиконовая, металлическая, разъемная)

Из ингредиентов нам понадобится:
- Манная крупа - 180 грамм,
- Любой кисломолочный продукт (Кефир, Сметана, Простокваша) - примерно 250 мл, должна получиться масска, похожая по конситсенции на густую сметану. У меня получилось гуще, так как я переборщила с манной крупой.
- Яйца - 1 крупное или 2 мелких.
- Щепотка соли в тесто
- Сливочное масло - 60 грамм
- Разрыхлитель для теста или сода, гашенная уксусом - 1-1,5 чайной ложки.
- Сахар - 180 грамм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Возьмите глубокую миску для перемешивания ингредиентов.

2) Выложите в нее примерно 250 мл кисломолочного продукта. Добавьте 180-200 грамм манной крупы. Аккуратно перемешайте и отставьте на 30 минут - 2 часа в холодильник для разбухания манки.

3) Выложите в миску 60 грамм мягкого сливочного масла.

4) Разомните масло с помощью вилки до однородного, кремового состояния.

5) Добавьте в масло 180 грамм сахарного песка.

6) Аккуратно перемешать до однородного состояния.

7) Ввести яйца. Я добавила два, но лучше одно, так так если тесто получится жидким, спасти его с помощью муки не получится.

8) В яичную смесь добавить набухшую манную крупу. Аккуратно перемешать до однородного состояния.

9) В готовое тесто добавить разрыхлитель для теста или соду, гашенную содой.

10) Вылить тесто в подготовленную формочку для выпечки.
Это можно сделать:
1) Смазать форму растительным маслом,
2) Смазать форму сливочным маслом, присыпать мукой. Лишнее стряхнуть.
3) Ничем не смазывать, выстелить бумагу для выпечки (пергамент)

Я просто смазала подсолнечным маслом (Пункт №1)

Поставить в ЗАРАНЕЕ разогретую духовку на 160-180 градусов примерно на 35-40 минут.
Хочу заметить, что время выпечки может отличаться, так как это зависит от мощности духовки, производителя и использованных при изготовлении материалов.

Чтобы проверить готовность пирога, нужно:
-Проткнуть шпажкой тесто. Если она сухая - то пирог готов. Если немного влажная - оставить пирог потомиться еще 2-3 минуты в духовку.

Готовый пирог полить сметаной или вареньем и подавать на стол к горячему крепкому чаю, кофе, или какао.
Приятного аппетита!
Надеюсь, что этот рецепт был полезен и вы обязательно приготовите Манник как в нашем детстве!
Спасибо за внимание! С вами была Valeriena, до новых встреч в новых рецептах!