Рецепт: Бисквит "Рождественская Звезда" - Нежный бисквит с шоколадным заварным кремом.

Тортик готовится быстро и не дорого. Сначала крем. Наливаем 200 гр молока.

Ставим греть, в кружку насыпаем 150 гр сахара.

Добавляем куриное яйцо.

Ложку муки.

Ложку какао, хорошо всё вымешиваем с 50 гр молока.

В разогретое молоко выливаем при непрерывном помешивании.

Доводим до кипения, постоянно помешивая.

Снимаем крем и ставим остыть. После того, как крем остыл до комнатной температуры, добавляем размягчённое сливочное масло и всё тчательно взбиваем миксером.

Ставим крем в холод. Выпекаем бисквит на 4 яйцах по рецепту из http://fotorecept.com/reviews/tort_zimnyaya_elka/ .

После остывания обрезаем края бисквита.

Крошим и вмешиваем в крем, опять взбиваем миксером.

Получится однородная масса.

Трём 50 грамм молочного шоколада на тёрке и добавляем в крем.

Вымешиваем крем.

Разрезаем бисквит, он должен полностью остыть.

Выкладываем крем на пышку.

накрываем половиной бисквита и промазываем бисквит вареньем, разбавленным водой.

Теперь покрываем белковым кремом из 2 х белков, по тому же моему рецепту."Зимняя ёлка".

Вырезаем из плотной бумаги Звезду Вифлиема, аккуратно кладём на бисквит и натираем шоколад.

аккуратно сметаем с бумаги шоколадную крошку.

Снимаем "лекало".

Получается рисунок .

Немного поправляем рисунок белковым кремом.

Прорисовываем края "Звезды " джемом или вареньем или сиропом.

Аккуратно прорисуем по краю .

Теперь дорисовываем окончательно. Мне "помогла" ручёнка. что торчит на некоторых фото.

Получился простой и вкусный тортик. С наступающим праздником!!!