Рецепт: Салат с кукурузой - просто и вкусно

Очень простой, не перегруженный ингредиентами, но при этом достаточно вкусный салатик. Готовлю такой обычно, когда после праздников необходимо утилизировать остатки продуктов не съеденных за застольем. Получается свежо и сытно.

Итак, заглядываем в холодильник, достаем продукты. Банку консервированной кукурузы (или того, что от нее осталось) высыпаем в глубокую миску.

Куриные яйца варим вкрутую, остужаем и мелко рубим ножом.

Брынзу нарезаем небольшими кубиками.

Смешиваем кукурузу, яйца и брынзу в миске.

Добавляем майонез и перемешиваем до однородности.

Перед подачей на стол мелко режем пучок свежего зеленого лука и добавляем в салат.

Снова перемешиваем. Добавлять лук сразу - не советую, если салат вы готовите заранее. Только что сорванный и измельченный (у меня лук растет на подоконнике, поэтому всегда "только что с грядки"), он более ароматный и с насыщенным вкусом. А когда немного постоит, размякнет в майонезе - и вкус совсем другой.

Подавать к столу салат можно в небольших порционных креманках, украсив дольками мандарина.