Рецепт: Шоколадный торт - Недорогой, вкусный вариант

Давно перестала покупать магазинные торты. Ведь нет нечего вкуснее домашней, натуральной выпечки. Этот тортик один с дешевых вариантов, минимум затрат-максимум удовольствия)
Я брала в два раза больше ингредиентов.
Яйца взбиваю с сахаром до однородной массы

Вливаю кефир, чем жирность кефира больше тем бисквит получается вкуснее. Продолжаю взбивать, добавляю ложечку соды гашенной уксусом, можно ложить разрыхлитель, но мне ближе сода, больше нравится вкус

Всеиваю муку и хорошенько все перемешиваю, можно ложкой, можно миксером.

Теперь пару ложечек какао, и всё перемешиваю, тут лучше работать ложкой)

Форму смазываю сливочным маслом, выливаю тесто, и отправляем в духову. Также можно выпекать в мультиварке)Готовность проверяю спичкой.

В то время как бисквит печётся, делаю крем.
Сливочное масло, комнатной температуры, взбиваю миксером

К маслу добавляю какао и сгущённое молоко, всё перемешиваю миксером

Крем готов

Я всегда пропитываю бисквит, для этого сметану взбиваю с сахаром, в пропорции 1:1. Количество индивидуально, кто-то любит хорошо пропитанные, а кто-то нет. Для этого количества ингредиентов в среднем нужно пол стакана сметаны и столько же сахара.

Корж готов, можно приступать)

Разрезаю корж на несколько частей, в основном на 3, всегда делаю это ниткой, ножом ровно разрезать не получается.

Каждый полученный корж пропитываем сметанной с сахаром, с одной стороны.

Смазываю кремом, не слишком большой слой, что бы получилось не жирно. И складываю тортик)

Сверху и по бокам я использую тот же крем, можно залить глазурью.

Торт не для гостей, особо не заморачиваюсь с ровностью и украшением, и так съедят)))

Приятного чаепития)