Рецепт: Кекс шоколадный - с красным вином

Печь кексы и пряники на Рождество — это не только традиция, но и огромная радость. Выпечка на праздник Рождества обычно отличается особенными ароматами.
Предлагаю приготовить рождественский кекс с красным вином, шоколадом, орехами и пряностями. Эта выпечка настолько богата множеством ароматов, что выделить какой то особенный, трудно. Текстура кекса бархатистая, влажная и нежная.

Подготовить продукты для кекса

Сливочное масло комнатной температуры соединить в чаше блендера с сахаром

Взбить масло с сахаром. Во взбитое с сахаром масло по одному ввести яйца, продолжая взбивать.

Смешать сухие составляющие: муку, корицу, соль, разрыхлитель, какао

Измельчить орехи. По рецепту миндаль, я же использовала грецкие орехи

Предварительно смолов орехи в бледере

Всыпать сухие ингредиенты в маслянно- яичную смесь

Перемешать.

Шоколад растопить на водяной банеили поставить на 1 минуту в микроволновку.

Остудить.

Шоколад с вином добавить в тесто и размешать до однородного состояния

Форму смазать маслом и слегка присыпать мукой

Выложить тесто в форму и поставить в разогретую духовку при 175 градусах на 45 минут

Готовый кекс украсить по желанию. Можно посыпать сахарной пудрой, можно залить сахарной глазурью. Я растопила оставшийся шоколад со сливками и нанесла сверху на кекс.

Пусть в семьях Ваших всё будет ясно,
Будет славен Ваш дом теплом,
Будут в нём достаток, счастье.
Поздравляю Вас с Рождеством!