Рецепт: Гороховый суп без лишнего жира - Диетический гороховый суп

Всем доброго времени суток!
После праздников когда мы переедаем и набираем лишним килограммы))) Девушки меня поймут как нельзя лучше, а наша печень начинает бить тревогу из-за лишнего жира. Наша семья хоть и не надолго, но всё таки переходит на легкую постную и диетическую пищу.
Для начала стоит замочить горох, лучше всего на ночь. Я обычно вымачиваю его не меньше 12 часов. Далее берём две отдельные кастрюли, в одной варим горох. Не менее 30-40 минут, ориентируясь на его состояние. Он должен быть почти готов, когда вы снимите кастрюлю с плиты.

Во второй( у нас это не большая кастрюлька) отвариваем куриную грудку. Как она будет готова достаём её

Когда горох будет готов, а бульон процежен.

Выкладываем наш горох в процеженный бульон, включаем на медленный огонь. А в это время нарезаем картошку брусочками

И добавляем в кастрюльку, отварное мясо курицы мы режем на кусочки. И оставляем в отдельной тарелке, нарезаем морковь и лук

Обжариваем и кладём в тарелку с курицей

Как только горох будет готов, выкладываем в кастрюльку лук, морковь, курицу, чеснок и специи. Варим ещё минут 15- и наш суп готов
Всем приятного аппетита!