Рецепт: Торт "Пьяная вишня" - Не пьяная вишня
Ингредиенты:
яйца куриные - 4 шт;
сахар-песок - 2 ст;
кефир - 2 ст;
мука - 3,5-4 ст;
сода гашенная уксусом. - 1 ч.л;
какао - 4 ст.л.;
масло сливочное - 150-200 гр.;
молоко сгущенное - 0.5 банки;
вишневое варенье - 0.5 банки;
сметана - 5-7 ст.л
Способ приготовления:
яйца куриные - 4 шт;
сахар-песок - 2 ст;
кефир - 2 ст;
мука - 3,5-4 ст;
сода гашенная уксусом. - 1 ч.л;
какао - 4 ст.л.;
масло сливочное - 150-200 гр.;
молоко сгущенное - 0.5 банки;
вишневое варенье - 0.5 банки;
сметана - 5-7 ст.л
Всем привет.
Спешу поделится простым рецептом тортика. Сразу предупреждаю, готовлю на большую компанию, взяла в два раза больше ингридиентов, в моей книге рецептов всего в половину меньше!
Яйца взбиваю с сахаром
Добавляю два стакана кефира, у меня 3,2% жирности, всё перебиваю миксером.
И добавляю чайную ложку соды гашенной уксусом.
Смешиваю и всеиваю 4 стакана муки и 2-3 ложки какао
Миксером смешиваю до однородной массы.
Форму смазываю сливочным масло и выливаю тесто
Отправляем бисквит в духовку, готовность проверяю спичкой, приблизительно на 40-50 минут.
Готовлю пропитку.
У меня вишнёвое варенье изумительное:вишеньки без косточки и много жидкости
5 столовых ложек сиропа смешиваю со сметаной (5-7ст. л) пропорцию можно подобрать под свой вкус)
3-4 столовых ложек вишень откладываю в тарелку, что бы стекла жидкость
Теперь делаю крем:
150-200 гр. сливочного масла +сгущёнка+какао
Миксером смешиваю до однородности
Бисквит готов)
Разрезаю ниткой на коржи, у меня получилось 3 шт.
Каждый корж с одной стороны пропитываю
Сверху промазываю кремом
На крем выкладываю вишеньки
С остальными коржами проделываю то же! Сложила тортик. Сверху обмазываю кремом, бока также. Включаем фантазию и украшаем)
Спешу поделится простым рецептом тортика. Сразу предупреждаю, готовлю на большую компанию, взяла в два раза больше ингридиентов, в моей книге рецептов всего в половину меньше!
Яйца взбиваю с сахаром
Добавляю два стакана кефира, у меня 3,2% жирности, всё перебиваю миксером.
И добавляю чайную ложку соды гашенной уксусом.
Смешиваю и всеиваю 4 стакана муки и 2-3 ложки какао
Миксером смешиваю до однородной массы.
Форму смазываю сливочным масло и выливаю тесто
Отправляем бисквит в духовку, готовность проверяю спичкой, приблизительно на 40-50 минут.
Готовлю пропитку.
У меня вишнёвое варенье изумительное:вишеньки без косточки и много жидкости
5 столовых ложек сиропа смешиваю со сметаной (5-7ст. л) пропорцию можно подобрать под свой вкус)
3-4 столовых ложек вишень откладываю в тарелку, что бы стекла жидкость
Теперь делаю крем:
150-200 гр. сливочного масла +сгущёнка+какао
Миксером смешиваю до однородности
Бисквит готов)
Разрезаю ниткой на коржи, у меня получилось 3 шт.
Каждый корж с одной стороны пропитываю
Сверху промазываю кремом
На крем выкладываю вишеньки
С остальными коржами проделываю то же! Сложила тортик. Сверху обмазываю кремом, бока также. Включаем фантазию и украшаем)
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту: