Торт "Пьяная вишня"


Репутация: +98
Все рецепты автора: 19
Дата публикации: 2017-01-06
Рецепт понравился: 11

Рецепт: Торт "Пьяная вишня" - Не пьяная вишня

Ингредиенты:
яйца куриные - 4 шт;
сахар-песок - 2 ст;
кефир - 2 ст;
мука - 3,5-4 ст;
сода гашенная уксусом. - 1 ч.л;
какао - 4 ст.л.;
масло сливочное - 150-200 гр.;
молоко сгущенное - 0.5 банки;
вишневое варенье - 0.5 банки;
сметана - 5-7 ст.л
Способ приготовления:
Всем привет.
Спешу поделится простым рецептом тортика. Сразу предупреждаю, готовлю на большую компанию, взяла в два раза больше ингридиентов, в моей книге рецептов всего в половину меньше!
Яйца взбиваю с сахаром

Торт Пьяная вишня фото


Добавляю два стакана кефира, у меня 3,2% жирности, всё перебиваю миксером.

Торт Пьяная вишня фото


И добавляю чайную ложку соды гашенной уксусом.
Смешиваю и всеиваю 4 стакана муки и 2-3 ложки какао

Торт Пьяная вишня фото

Миксером смешиваю до однородной массы.

Торт Пьяная вишня фото


Форму смазываю сливочным масло и выливаю тесто

Торт Пьяная вишня фото


Отправляем бисквит в духовку, готовность проверяю спичкой, приблизительно на 40-50 минут.
Готовлю пропитку.
У меня вишнёвое варенье изумительное:вишеньки без косточки и много жидкости

Торт Пьяная вишня фото

5 столовых ложек сиропа смешиваю со сметаной (5-7ст. л) пропорцию можно подобрать под свой вкус)

Торт Пьяная вишня фото

Торт Пьяная вишня фото

3-4 столовых ложек вишень откладываю в тарелку, что бы стекла жидкость

Торт Пьяная вишня фото



Теперь делаю крем:

150-200 гр. сливочного масла +сгущёнка+какао

Торт Пьяная вишня фото

Миксером смешиваю до однородности

Торт Пьяная вишня фото

Бисквит готов)

Торт Пьяная вишня фото

Разрезаю ниткой на коржи, у меня получилось 3 шт.

Торт Пьяная вишня фото

Каждый корж с одной стороны пропитываю

Торт Пьяная вишня фото

Сверху промазываю кремом

Торт Пьяная вишня фото

На крем выкладываю вишеньки

Торт Пьяная вишня фото

С остальными коржами проделываю то же! Сложила тортик. Сверху обмазываю кремом, бока также. Включаем фантазию и украшаем)

Торт Пьяная вишня фото

Торт Пьяная вишня фото



Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

persitskaya
Обожаю такой торт! ответить
Ника-Клубника
Шикарный торт получился ) ! ответить
Евушка
спасибо) ответить
yanochka617
Класс ответить
sve-ha
стоит попробовать, забрала себе ) ответить
Анна 90
Аппетитно)) ответить
Оставить свой комментарий