Рецепт: Французский рождественский хлеб - с ветчиной и сыром

Хочу предложить вам рецепт необычного Рождественского хлеба, который готовится без особых затей, очень быстро, тесто не требует тщательного замеса и поднятия, а вот приятный вкус и сама текстура данной выпечки непременно вас удивят.

Для приготовления хлеба по этому рецепту необходимы следующие ингредиенты: ветчина (200 г), сыр сливочных сортов (200 г) и горсточка грецких орехов (75 г). Не принципиально использовать какой-то определенный сорт ветчины, это может быть мясная нарезка, буженина, или копченая колбаса. Орехи тоже можно заменить на те, что есть у вас в наличии, например, кешью или миндаль.

Для приготовления теста в чашке смешать яйца (4 шт.) и растительное масло (150г). Масло должно быть без ярко выраженного запаха. Добавить предварительно нагретое молоко (до 37 градусов) и все перемешать.

Нашинковать тонкими брусочками ветчину.

Сыр натереть на крупной терке.

Орехи мелко порубить ножом (можно накрыть пленкой и размять скалкой).

В отдельной чашке соединить муку (550 г), дрожжи (пакетик 11г), соль (1ч. л.), перец (0,5 ч. л). Быстро смешать молочную смесь, муку, ветчину, сыр и орехи. Вымешивать ложкой, при этом не нужно ждать поднятия теста.

Подходящую форму для выпечки хлеба смазать маслом и заполнить тестом. Я распределяю данное количество теста по двух небольшим формочкам и выпекаю две небольшие буханки. Размеры форм: 12 х 21 см. Выпекать при температуре 180 градусов, примерно минут 45.

Прежде, чем извлекать готовый хлеб, дать ему время слегка отстояться и остыть.

Как подавать? Хлеб хорош и теплым, и холодным.

Подавать его можно и в качестве основного блюда, и как закусочный вариант, и просто как обычный хлеб.

Все приятного аппетита и с праздником Рождества Христова!