Рецепт: Салат с говяжьим сердцем и грибами - Зимний салатик

Прочитала в интернете, что говяжье сердце является деликатесом, менее калорийное, нежели говяжье мясо, всего 90 ккал на 100 грамм, а так же является источником большого количества белка и многих витаминов. И на вкус, кстати говоря, нежнее мяса.
Варим сердце 1,5-2 часа на среднем огне. Остужаем.
Тем временем, чистим морковь и лук, мелко рубим. Варим яйца.

Обжариваем минут 15 на растительном масле.

Далее соломкой или кубиками режем остывшее мясо.

Добавляем 2 яйца, также нарезанных соломкой или с помощью яйце резки.

Потом добавляем лук с морковью и грибы.

Грибы у меня были домашние солёные. Думаю, подойдут и маринованные шампиньоны.
Заправляем всё майонезом по вкусу и подаём к столу.