Рецепт: Калачики рождественские - в духовке
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт;
маргарин - 150 г;
мука - сколько возьмет;
соль - 0,5 ч.л;
сахар в тесто - 5 ст. л;
корица - по вкусу;
сода пищевая - 0,5 ч.л;
сахар для посыпки - 5 ст. л
Способ приготовления:
яйца куриные - 2 шт;
маргарин - 150 г;
мука - сколько возьмет;
соль - 0,5 ч.л;
сахар в тесто - 5 ст. л;
корица - по вкусу;
сода пищевая - 0,5 ч.л;
сахар для посыпки - 5 ст. л
Такие калачики, крендельки на Рождество пекла моя бабушка, семья которой имела свою пекарню. Они пекли калачи, бублики, пряники 15 видов. Потом рождественские калачики пекла моя мама, сейчас я. Надеюсь, эту традицию продолжит и моя дочь.
Тесто делается очень просто: маргарин или любой жир растопить всыпать в него сахар, перемешатьвбить яйцапонемногу всыпать просеянную муку, соль, содузамесить упругое тестодать тесту немного "отдохнуть". Затем нарезать на кусочки и раскатать тонкие колбаскииз колбаски делаем кренделекобмакиваем его в сахар, следующий кренделек в сахар с корицейукладываем их на антипригарный ковриквыпекаем в предварительно разогретой до 190* духовке в течение 30 минут
Тесто делается очень просто: маргарин или любой жир растопить всыпать в него сахар, перемешатьвбить яйцапонемногу всыпать просеянную муку, соль, содузамесить упругое тестодать тесту немного "отдохнуть". Затем нарезать на кусочки и раскатать тонкие колбаскииз колбаски делаем кренделекобмакиваем его в сахар, следующий кренделек в сахар с корицейукладываем их на антипригарный ковриквыпекаем в предварительно разогретой до 190* духовке в течение 30 минут
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту: