Рецепт: Куриные голени в мультиварке - с сыром

Всем добрый день!

С появлением мультиварки готовить стало быстрей и интересней.

Тушёную капусту я делаю часто, и в мультиварке тоже. Обычно она получается сочной, с подливом. Но в этот раз я решила её запечь с куриными голенями.

По вкусу готовая капуста получилась такой же, какая бывает в начинке для пирожков: без жидкости, но сочная и очень вкусная. Особенно вперемешку с сыром.

Итак, последовательность приготовления.

Сначала нужно сделать маринад для голеней. В чашке смешайте паприку, кориандр, уксус, соевый соус, мёд и соль.

Обмажьте этим маринадом голени, уберите в холодильник на один час.

За это время нашинкуйте капусту.

Порежьте полукольцами лук. Морковку порежьте соломкой.

В чашу мультиварки налейте масло, установите программу «Жарка». Когда масло нагреется, положите голени.

Обжарьте со всех сторон до румяной корочки. Пусть вас не пугает их цвет – это из-за соевого соуса и паприки. Выложите их на тарелку.

В чашу положите лук и морковь.

Обжарьте до мягкости.

Положите капусту. Влейте стакан воды, иначе капуста пригорит и приобретёт неприятный привкус.

Прогрейте её с закрытой крышкой, а когда она обмякнет, перемешайте и немного обжарьте. За это время она уменьшится в объёме и станет желтоватого цвета. Посолите.

Приготовьте сметанную заливку. Для этого в тарелку положите сметану, измельчённый чеснок и порезанный укроп.

Перемешайте.

Полейте заливкой капусту. Поверх неё положите голени. Если жидкость выкипела, влейте ещё немного горячей воды. Закройте крышку, установите режим «Выпечка». Запекайте 30 минут.

Затем натрите на средней тёрке сыр, покройте им голени и капусту.

Готовьте ещё 15 минут.

Готовые голени и капусту выложите на тарелку, украсьте зеленью.