Рецепт: Торт "Молочная девочка" - по немецки "Milchmaedchen"!

Добрый день.
Сегодня расскажу о немецком торте " Milchmädchen ".
Немцы его пекут со своим сгущеным молоком под названием Milchmädchen. Поэтому так и торт называется. Я его приготовлю с русской сгущенкой.
Крем будет со сливок со сгущенкой. Очень вкусно получается!

Итак начнем. Яйца взбить с сахаром! Все взбиваю венчиком.

Теперь добавляем пол банки сгущенки и хорошо опять венчиком взбиваем.

Теперь добавляем разрыхлитель и ванильный сахар.

И в конце добавляем постепенно муку.

Пооучается тесто не крутое, но и несильно жидкое.

Теперь на пекарской бумаги чертим круг с помощью крышки или тарелки. У меня получился 28 диаметр круга и шесть коржей. И это невысокий торт. Лучше делать 26 в диаметре и на 9 коржей:) Ииак я отчертила 5 кругов на бумаге.

На круг наливаю 2-3 ложки тесто и хорошо по окружности распределяю.

Выпекаю в горячей духовке на 180 градусах 5-6 минут, а может и меньше. Все зависит от духовки.

Коржам дать немного остыть и отодрать бумагу очторожно.

Крем делала 500 мл сливок взбить со сгущенкой до стоячих пиков.

Можно любой другойчметанный крем. Он хорошо пропитывает торт.

Я украсила свежей черникой. Пекла для сына на три годика.

Это разрез торта. На третий слой я тоже положила чернику. Торту нужно пропитаться минимум 5 часов. Лучше делать вечером. Я в этот раз за день сделала. Очень хорошо пропитался. Все остались довольны!

Это фото молочной девочки со сметанным кремом.

Украшала безе и черникой!

Приятного аппетита!