Рецепт: Буженина в мультиварке - варено-запеченная

В нашей семье все любят буженину. Это блюдо подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. В этот раз я решила приготовить варено- запеченную буженину. Специи можно выбрать любые по вкусу.
1. Я взяла в этот раз черный молотый перец, приправу для мяса, греческую приправу для мяса, тимьян и соль.

2. Кусок свиной шеи в 1,5 кг хорошо натираем всеми специями.

3. Затем кладем в мешок для запекания, который помещаем в ветчинницу. Но можно и просто поместить мясо в мешок для запекания, плотно свернуть его и перевязать кклинарным жгутом или нитками.

4. Мешок плотно закручиваем и завязываем.

5. Затем собираем ветчинницу и кладем ее либо в кастрюлю с водой на 1 час, либо в чашу мультиварки на режим "варка", у меня это занимает 40 минут.

6. Затем, вынимаем мешок из ветчинницы, и ставим мясо в мешке запекаться также, либо в духовку при температуре 200 градусов на 1 час, либо в чашу мультиварки на режим "выпечка", на 1 час.

7. Получается вот такое аппетитное мясо. Его можно подавать и горячим, но мне больше нравится такое мясо холодное.

8. Вот такая нежная варено- запеченная буженина у меня получилась.